Resep Colenak
Colenak atau tape bakar adalah makanan dari Bandung yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa. Colenak adalah singkatan dalam bahasa sunda dicocol enak. Membuatnya pun mudah dan praktis untuk cemilan sore hari.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
4 porsi
- Tape singkong matang: 500 gram
- Mentega: 50 gram
- Kelapa parut: 200 gram
- Gula merah: 150 gram
- Gula pasir: 50 gram
- Santan: 100 ml
- Garam: 1/4 sdt
- Daun pandan: 2 lembar
Langkah-langkah
-
Rebus santan bersama gula merah, garam, daun pandan dan gula putih sampai gula larut, angkat lalu saring kemudian rebus kembali lalu masukan kelapa parut aduk aduk sampai mendidih, sisihkan.
-
Panaskan wajan anti lengket beri sedikit margarine, panggang tape singkong sampai ke kuningan, sajikan dengan kuah kelapa parut.
-
Gunakan tape singkong yang matang agar rasanya manis dan legit, bisa di tambahkan potongan nangka ke kuah kelapa.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 221.817
Per Porsi
Rp 55.454/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 443.634 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tape singkong matang | 500 gram | Rp 8.000/kg | Rp 4.000 |
| Mentega | 50 gram | Rp 15.000/200g | Rp 3.750 |
| Kelapa parut | 200 gram | Rp 10.000/butir | Rp 6.667 |
| Gula merah | 150 gram | Rp 20.000/kg | Rp 3.000 |
| Gula pasir | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Santan | 100 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 3.200 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Daun pandan | 2 l | Rp 3.000/ikat | Rp 200.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...