Resep Kue Leker
Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Kue leker bisa dibuat sendiri di rumah lho. Cek resepnya di sini!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Tepung terigu: 150 gram
- Tepung beras: 200 gram
- Tepung tapioka: 50 gram
- Susu cair: 500 ml
- Telur kocok lepas: 2 butir
- Margarin (lelehkan): 2 sdm
- Vanili: 1 sdt
- Baking powder: 1 sdt
- Gula pasir: 2 sdm
- Meises: secukupnya
- Susu kental manis: secukupnya
- Keju: secukupnya
- Kacang: secukupnya
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula, baking powder dan vanilli aduk rata, sisihkan.
-
Di wadah yang berbeda, campurkan telur, susu cair, dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata.
-
Masukkan bahan cair ke dalam bahan tepung sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan tidak menggumpal. Bila perlu disaring.
-
Panaskan teflon dengan api kecil.
-
Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke teflon, ratakan sampai tipis merata.
-
Tunggu setengah matang, lalu masukkan meses, keju, dan susu cair di atasnya.
-
Lipat lekker ke depan hingga menyerupai setengah lingkaran. Angkat. Sajikan.
-
Jangan terlalu banyak memberikan topping, karena akan berpengaruh terhadap kue leker, leker akan cepat lembek.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Tepung beras | 200 gram | Rp 10.000/kg | Rp 2.000 |
| Tepung tapioka | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Susu cair | 500 ml | Rp 16.000/liter | Rp 7.767 |
| Telur kocok lepas | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Margarin | 2 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 1.500 |
| Vanili | 1 sdt | Rp 5.000/bungkus | Rp 12.500 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Meises | - | - | - |
| Susu kental manis | - | - | - |
| Keju | - | - | - |
| Kacang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...