Resep Nasi Lemak Lengkap
Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggu...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Beras, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam: 250 gram
- Santan sedang : 300 ml
- Garam : 1 sdt
- Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan : 1 lembar
- Daun salam: 3 lembar
- Daun jeruk : 2 lembar
- Jahe, memarkan : 2 ruas jari
- Serai, memarkan : 1 batang
- Ayam goreng : secukupnya
- Ikan teri goreng : secukupnya
- Kacang tanah goreng, taburi sedikit garam: secukupnya
- Telur rebus: secukupnya
- Ketimun: secukupnya
- Sambal: secukupnya
Langkah-langkah
-
Dalam panci, masukkan santan dan bahan-bahan lainnya. Masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih.
-
Tiriskan beras yang sudah direndam. Masukkan beras lalu aduk-aduk hingga santan mengering dan nasi jadi setengah matang.
-
Siapkan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke dalamnya dan kukus selama 30 menit hingga nasi matang. Matikan api.
-
Nasi lemak siap disajikan bersama pelengkap lainnya.
-
1. Nasi lemak juga bisa dimasak dengan rice cooker. Masukkan beras bersama santan dan bumbu yang telah direbus lalu masak seperti memasak nasi biasa. 2. Rice cooker Cosmos CRJ-3306 (Lihat di Lazada DISKON) merupakan pilihan yang tepat untuk masak nasi lemak. Sebab, sudah dilapisi dengan lapisan anti lengket yang bebas PFOA. Sehingga, tidak berbahaya, aman, dan awet untuk digunakan. Nasi lemak pun lezat dan wangi seperti aslinya.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Beras | 250 gram | Rp 15.000/kg | Rp 3.750 |
| Santan sedang | 300 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 9.600 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 3.000/ikat | Rp 100.000 |
| Daun salam | 3 l | Rp 5.000/ikat | Rp 750.000 |
| Daun jeruk | 2 l | Rp 5.000/ikat | Rp 500.000 |
| Jahe | - | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 15.000/kg | Rp 150 |
| Ayam goreng | - | - | - |
| Ikan teri goreng | - | - | - |
| Kacang tanah goreng | - | - | - |
| Telur rebus | - | - | - |
| Ketimun | - | - | - |
| Sambal | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...