Resep Pancake Pisang
Bukan cuma lezat dan mudah dibuat, pancake pisang ini juga kaya nutrisi yang menyehatkan tubuh. Cara membuatnya mudah, siapapun bisa membuatnya. Mau disantap untuk sarapan, atau cemilan sore hari, pancake pisang ini memang begitu nikmat.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Tepung terigu serbaguna: 100 gram
- Baking powder: 1/4 sdt
- Pisang, hancurkan dengan garpu: 75 gram
- Gula pasir: 2 sdm
- Susu cair: 90 ml
- Butter / margarin, cairkan : 50 gram
- Telur, pisahkan putih dan kuningnya: 1 butir
- Gula halus: secukupnya
- Madu / Sirup karamel / Sirup mapel: secukupnya
- Irisan buah pisang: secukupnya
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata lalu ayak, sisihkan.
-
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku, sisihkan.
-
Dalam wadah lain, mixer kuning telur dan gula pasir hingga pucat. Tambahkan pisang, aduk rata. Tuang susu cair dan tepung bergantian sembari mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer.
-
Masukkan adonan putih telur, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
-
Terakhir masukkan butter cair, aduk perlahan hingga rata.
-
Panaskan pan anti lengket dan olesi dengan sedikit margarin.
-
Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Masak hingga kecokelatan kedua sisinya, gunakan api kecil. Angkat.
-
Tata pancake di piring. Beri bahan topping.
-
Siap disajikan.
-
Agar putih telur dapat mengembang sempurna, pastikan wadah yang dipakai harus bebas dari lemak/minyak.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu serbaguna | 100 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Baking powder | 4 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 1.600 |
| Pisang | 75 gram | Rp 15.000/sisir | Rp 1.125 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Susu cair | 90 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.398 |
| Butter / margarin | 50 gram | Rp 10.000/200g | Rp 2.500 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Gula halus | - | - | - |
| Madu / Sirup karamel / Sirup mapel | - | - | - |
| Irisan buah pisang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...