Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium

Name: Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g Tepung terigu; 2 butir Telur; 200 ml Susu cair; 200 ml air; 1 sdt garam; 100 g r Kentang; 100 g r Wortel; 100 g Buncis; 1 sdm Margarin; 1 siung Bawang putih; 1/4 buah Bawang bombay; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 250 g r-500 gr Tepung panir (gunakan kualitas baik agar renyah dan tidak bau apek, blender sebentar agar halus); secukupnya Minyak goreng

Kalau sebelumnya saya sudah membagikan resep risoles sayur dengan kulit ekonomis, kali ini saya bagikan dengan versi kulit lebih premium karena menggunakan susu cair. Keunggulannya isian tidak mudah bocor karena pori2 kulit risol lebih rapat dan lentur, tidak rawan sobek. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #Kopijos_InspirasiDapurRamadan #Kopijos_Februari2026

📊 Sedang 🍽 15 porsi 👁 0

Risoles Ragout Sayur|Versi Kulit Semi Premium

Langkah-langkah

Campur semua bahan kulit (tepung, telur, air, garam dan susu cair). Aduk rata jadi adonan kulit. Bisa disaring jika takut ada gumpalan.
Masak adonan kulit tipis-tipis di teflon, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin. Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Tumis hingga layu. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai ragout menyusut dan benar benar tanak.
Ambil selembar kulit, beri isian ragout sayur, lalu lipat dan gulung.
Celupkan risoles ke telur kocok, balur tepung panir.
Goreng risoles hingga kuning keemasan, tiriskan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.011

Per Porsi
Rp 2.134/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.022 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tepung terigu	150 g	Rp 1.800
Telur	2 butir	Rp 3.360
Susu cair	200 ml	Rp 3.107
air	200 ml	Rp 8.000
garam	1 sdt	Rp 100
r Kentang	100 g	Rp 1.800
r Wortel	100 g	Rp 1.500
Buncis	100 g	-
Margarin	1 sdm	Rp 750
Bawang putih	1 siung	Rp 200
Bawang bombay	0.25 buah	Rp 938
Merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Garam	0.5 sdt	Rp 50
Kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
r-500 gr Tepung panir	250 g	Rp 10.000
secukupnya Minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳