Sambel goreng kentang NEW 💕
masak simpel begini juga ada trik nya moms, kalau mau kentang kering ga nyemek maka tumis humbu lebih lama sehingga kadar air berkurang banyak. untuk santan boleh di skip ya mom, cabai merah besar jgn pelit2 biar warna nya cantik. ketika merendam kentang dan merebus hati ampela sebaik ny ditambah dg garam supaya meresap rasa nya. sberi seasoning hingga rasa nya sesuai yg di inginkan, dan pastikan bumbu sudah benar2 matang ya, terahir tinggal masukin kentang dan hati ampela yg sdh di goreng 💕
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong dadu kentang dan goreng hingga kering berkulit, sisihkan
- Cuci bersih hati ampela, rebus dg salam + garam + jahe geprek hingga matang, lalu potong2 dan goreng 1/2 matang
- Haluskan bumbu dg minyak hingga lembut, tumis sampai wangi
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas aduk rata hingga wangi dan matang
- Beri seasoning sesuai selera dan tambahkan santan (air sedikit saja)
- Lalu aduk hingga rata dan menyusut(kadar air berkurang)
-
Tes rasa jika sdh pas masukkan kentang dan hati ampela aduk rata, DONE
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 64.000
Rp 64.000
Per Porsi
Rp 16.000/porsi
Rp 16.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 128.000 dari beli jadi!
~Rp 128.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| r hati ampela | 250 g | Rp 7.500 |
| btr bamer | 24 | - |
| btr baput | 12 | - |
| btr kemiri bakar | 7 | Rp 21.000 |
| r cabai merah | 150 g | Rp 7.500 |
| ruas lengkuas geprek | 3 | Rp 6.000 |
| salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| gula | - | - |
| garam | - | - |
| penyedap | - | - |
| gula merah | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...