Ayam Panggang Bawang Putih dengan Sayuran
Ayam bakar bawang putih dengan sayuran adalah ayam yang diolesi ramuan mentega lalu diisi bumbu. Semua Dipanggang dengan sayuran segar!
Foto: The Recipe CriticBahan-bahan
- 1 (5 pon) ayam utuh
- garam dan merica (secukupnya)
- 1 medium bawang bombay yang dipotong empat
- 1 sprig fresh rosemary
- 1 medium lemon yang dipotong empat
- 1 cup mentega tawar yang dilunakkan
- 3 cloves bawang putih cincang
- 1 tablespoon finely chopped thyme
- 1 tablespoon oregano cincang halus
- 1 tablespoon rosemary cincang halus
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon lada hitam
- 1 large bawang bombay yang dipotong empat
- 1 pound bayi kentang
- 3 large sliced carrots (2-inch pieces)
- 1 tablespoon olive oil
- garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah
Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit. Keluarkan jeroan ayam itik dari 1 (5 pon) ayam utuh. Bumbui bagian luar ayam secukupnya dengan garam dan merica. Tempatkan ayam dalam wajan pemanggang atau wajan besi besar.
Isi rongga bagian dalam ayam dengan 1 bawang bombay ukuran sedang, 1 tangkai rosemary segar, dan 1 lemon ukuran sedang.
Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 cangkir mentega tawar yang telah dilunakkan, 3 siung bawang putih cincang, 1 sendok makan thyme cincang halus, 1 sendok makan oregano cincang halus, 1 sendok makan rosemary cincang halus, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh lada hitam. Aduk hingga rata lalu olesi ramuan mentega secara merata pada bagian luar ayam.
Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan 1 bawang bombay besar, 1 pon kentang bayi, 3 wortel irisan besar, 1 sendok makan minyak zaitun, serta garam dan merica. Aduk agar tercampur dan lapisi sayuran di sekitar ayam di dalam panci pemanggang.
Panggang ayam selama 1 ½ jam atau hingga suhu internal mencapai 165 derajat Fahrenheit.
Memuat komentar...