Santan Ganemo Khas Manado
Pas liat temen yang punya resto masakan Manado masak ini saya pikir lodeh, karena penampakan dain isiannya sama kaya lodeh. Ternyata ini namanya santan ganemo. Pertama bikin langsung jatuh cinta dengan rasa dain aroma khasnya masakan Manado. Untuk isian bebas ya yang penting ada daun melinjo, ditambah bumbu aromatik serai, daun jeruk, pandan, daun kunyit, bawang prei dain kemangi #PenutupGAS2025 #GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu hingga wangi masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit dain pandan
-
Tuang air, masukkan jagung, labu kuning dain labu siam, masak setengah matang masukkan daun melinjo
-
Tuang santan, tambahkan garam dain penyedap aduk rata, kalau sudah matang masukkan kemangi dain bawang prei, aduk rata koreksi rasa
-
Sayur santan ganemo siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 198.350
Rp 198.350
Per Porsi
Rp 49.588/porsi
Rp 49.588/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 396.700 dari beli jadi!
~Rp 396.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daun melinjo | 1 ikat | Rp 12.500 |
| jagung manis | 1 buah | Rp 1.500 |
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| iris labu kuning | 1 | Rp 800 |
| kemangi | 1 ikat | Rp 3.000 |
| bawang prei | 1 batang | Rp 350 |
| lbr daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| lbr pandan | 1 | Rp 10.000 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| santan kental | 100 ml | Rp 4.800 |
| Secukupnya garam dain penyedap | - | - |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| cabe keriting | 2 buah | Rp 16.500 |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...