Sayur Asam Jakarta
😋
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci daging kemudian rebus ½ matang. Potong-potong bentuk cube. Sisihkan.
- Cuci dan potong jagung menjadi bentuk kecil.
- Kupas semua bumbu, cuci bersih lalu haluskan. Kecuali daun salam dan laos.
- Rebus kacang tanah hingga ½ matang.
- Rebus air masukkan daging yang telah dipotong tadi, lalu masukkan bumbu halus aduk rata.
- Tambahkan jagung, buah melinjo, labu siam, nangka muda dan kacang tanah yang telah direbus tadi, aduk rata.
- Masukkan garam, gula dan penyedap aduk rata.
- Masukkan air asam secukupnya dan masukkan daun melinjo aduk rata. Masak hingga matang.
- Setelah matang angkat dan hidangkan, beri garnis.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 160.150
Rp 160.150
Per Porsi
Rp 40.038/porsi
Rp 40.038/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 320.300 dari beli jadi!
~Rp 320.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Daging tetelan | 250 g | Rp 32.500 |
| Kacang panjang | 250 g | Rp 3.000 |
| r Nangka muda | 250 g | - |
| Labu siam | 250 g | Rp 2.000 |
| r Jagung | 200 g | Rp 2.000 |
| r Kacang tanah | 125 g | Rp 3.125 |
| r Daun melinjo | 100 g | Rp 25.000 |
| Buah melinjo 150 gr | 150 g | - |
| Lombok hijau | 5 buah | Rp 30.000 |
| r Bawang merah | 125 g | Rp 4.375 |
| r Bawang putih | 100 g | Rp 4.000 |
| Lombok merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| biji Kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| saset Terasi | 1 | Rp 10.000 |
| Daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| r Laos | 20 g | Rp 400 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...