Sayur lodeh rebung bumbu instan
Teringat zaman kecil dulu,Bapak suka ambil rebung dari kebun bambunya sendiri,selain diolah menjadi sayur,biasanya rebung suka dibikin bakwan juga... Sekarang jauh dari Bapak karena kerja di negara orang,dan kebetulan di supermarket ketemu rebung,maka saya olah jadi sayur lodeh,sayur ini saya persembahkan untuk bapak saya yang ada di kampung,semoga Bapak&Emak selalu diberikan kesehatanš¤²,jika saatnya sudah pulkam,saya berharap bisa berkumpul dengan beliau kembaliā¤š¤ #GAS2025 #MasakUntukAyah #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih rebung,lalu potong sesuai selera(saya pakai rebung yang sudah direbus)Note:kalau pakai rebung mentah,setelah rebung diiris,remas dengan garam,lalu rebus sampai empuk,dimasukkan ke dalam air dingin,baru nyalakan api,saat masak tidak perlu ditutup,setelah empuk di angkat dan di cuci kembali,siap untuk diolah ke masakan yang di inginkan
-
Siapkan juga bahanĀ² lain
-
Siapkan wajan,tambahkan minyak goreng secukupnya,tunggu minyak panas lalu tumis bawang merah,bawang putih,laos dan daun salam,tumis sampai harum,lalu masukkan cabe,tumis sebentar saja lalu masukkan rebung,tumis sampai harum
-
Tambahkan air,lalu masukkan bumbu instan,bawang putih bubuk,terasi,kencur,masak sampai mendidih,ganti api ke sedang cenderung kecil rebus selama 10-15 menit,setelah itu baru tambahkan santan instan,masak Ā±2 menit saja sambil di adukĀ²,terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera,biarkan sampai mendidih lalu cicipi rasa,jika sudah pas,matikan api
-
Siap untuk disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.581
Rp 26.581
Per Porsi
Rp 8.860/porsi
Rp 8.860/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 53.162 dari beli jadi!
~Rp 53.162 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| rebung | 1 bungkus | - |
| bumbu instan sayur lodeh | 1 bungkus | Rp 4.118 |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| bawang putih bubuk | 1 bungkus | Rp 4.000 |
| kencur bubuk | 0.25 bungkus | Rp 1.563 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Cabe rawit merah sesuai selera | - | - |
| daun salam kering | 2 lembar | Rp 1.000 |
| laos | 3 lembar | Rp 120 |
| secukupnya Garam | - | - |
| terasi yang sudah disangrai | 1 sdt | Rp 500 |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...