Sayur Lodeh Tetelan Sapi
Sayur lodeh adalah salah satu masakan sayur khas Nusantara. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, kacang panjang, terong, jagung manis dan daun melinjo yang dimasak dalam kuah santan gurih dan sedikit pedas. Enak dinikmati saat hangat hangat bersama nasi putih, sambal dan ikan asin. #MakananHangat #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus tetelannya hingga matang dan empuk. Cuci bersih semua sayurannya lalu potong-potong. Potong juga tempenya.
-
Tumis semua bumbu irisnya lalu angkat. Masukan kedalam panci yang berisi rebusan tetelan daging sapi.
-
Masukan tempe dan semua sayurannya (kecuali daun melinjo). Masak hingga hampir matang.
-
Tuang dua bungkus santan instan lalu aduk rata. Masukkan daun melinjo dan tambahkan kaldu bubuk dan garam.
-
Masak hingga matang dan koreksi rasanya menurut selera. Angkat dan siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 84.875
Rp 84.875
Per Porsi
Rp 16.975/porsi
Rp 16.975/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 169.750 dari beli jadi!
~Rp 169.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tetelan sapi | 150 g | Rp 19.500 |
| r tempe | 150 g | Rp 3.750 |
| jagung | 1 buah | Rp 1.500 |
| kacang panjang | 2 buah | Rp 3.600 |
| terong | 1 buah | Rp 1.500 |
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| enggam daun melinjo | 1 g | Rp 250 |
| 2 bungkus | - | |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Bumbu Iris | - | - |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai merah | 5 buah | Rp 37.500 |
| cabai hijau | 2 buah | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...