Kerang Isi Makanan Laut
Seafood Stuffed Shells adalah makanan menenangkan yang pasti akan membuat Anda terkesan! Cangkang pasta jumbo diisi dengan isian yang lembut dan gurih serta dilapisi dengan saus berbahan dasar Alfredo yang kental.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 12 ounces cangkang pasta jumbo
- 1 pound udang kecil yang dimasak, (dikupas dan dibuang tulangnya, dicairkan jika dibekukan)
- 1 pound imitation crab, (diced or shredded)
- 1 (15-ounce) contianer ricotta cheese
- 1 large telur
- 1 teaspoon old bay seasoning
- 1 teaspoon bumbu Italia
- ½ teaspoon Mustard Dijon
- ½ teaspoon garam
- ½ teaspoon merica
- 1 (15 ons) toples saus alfredo
- 1 cup krim kental
- ½ cup keju parmesan parut
- 2 teaspoons bumbu Italia
- Garam dan merica secukupnya
- ½ cup Remah roti Italia
- ½ cup keju parmesan parut
- 2 tablespoons minyak yg dicairkan
- 1 teaspoon old bay seasoning
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan semprotkan loyang berukuran 9x13 inci dengan semprotan memasak. Masak cangkang pasta jumbo 12 ons sesuai petunjuk kemasan sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
-
Buat isiannya. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 (15 ons) keju contianer ricotta, 1 butir telur besar, 1 sendok teh bumbu salam tua, 1 sendok teh bumbu Italia, ½ sendok teh mustard Dijon, ½ sendok teh garam, dan ½ sendok teh merica. Lipat 1 pon udang kecil matang, dan 1 pon kepiting imitasi, ke dalam campuran isian.
-
Buat sausnya, dalam mangkuk terpisah, kocok 1 (15 ons) toples saus alfredo, 1 cangkir krim kental, ½ cangkir keju parmesan parut, 2 sendok teh bumbu Italia, dan garam dan merica sesuai selera. Tuang sekitar ½ cangkir saus ke dasar loyang.
-
Isi cangkangnya, ambil satu cangkang di tangan, dan isi dengan sekitar 2 sendok makan adonan isian.
-
Tempatkan cangkang yang sudah diisi dengan sisi terbuka menghadap ke atas di dalam loyang yang sudah dilapisi saus. Sampai isiannya habis dan piringnya sudah terisi. Tuangkan sisa saus di atas cangkang yang sudah diisi.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok ½ cangkir remah roti Italia, ½ cangkir keju parmesan parut, 2 sendok makan mentega cair, dan 1 sendok teh bumbu salam tua.
-
Taburkan remah di atas cangkang yang dilapisi saus dan panggang selama 20-25 menit, sampai cangkangnya memanas dan toppingnya berwarna kecoklatan.
-
Keluarkan piring dari oven dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cangkang pasta jumbo | 12 ounces | - | - |
| udang kecil yang dimasak | 1 pound | Rp 80.000/kg | Rp 8.000 |
| imitation crab | 1 pound | - | - |
| 1 | - | - | |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| old bay seasoning | 1 teaspoon | Rp 25.000/kg | Rp 125 |
| bumbu Italia | 1 teaspoon | - | - |
| Mustard Dijon | 0.5 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| merica | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| 1 | - | - | |
| krim kental | 1 cup | Rp 25.000/250ml | Rp 23.700 |
| keju parmesan parut | 0.5 cup | Rp 25.000/170g | Rp 17.426 |
| bumbu Italia | 2 teaspoons | - | - |
| Garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| Remah roti Italia | 0.5 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 4.444 |
| keju parmesan parut | 0.5 cup | Rp 25.000/170g | Rp 17.426 |
| minyak yg dicairkan | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| old bay seasoning | 1 teaspoon | Rp 25.000/kg | Rp 125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...