Semur khas Betawi |Telur dan Tahu
(668) semur sedap mantab Di tag @MamahCookpad , ada resep semur ini, kebetulan punya kecap andalan Indofood khusus varian ekonomis ukuran 77 gram. Kecap yang pas manisnya dan gurih rasanya. Memang the best deh rekomendasi mamah, semurnya pool mantab.😍 Cooksnap resep rekomendasi : https://cookpad.com/id/resep/9669588 #ChallangeKecapIndofood77 #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan terutama kecap Indofood 77 gram. Rebus telur, kupas sisihkan. Lalu goreng tahu hingga matang. Tiriskan, sisihkan. Biarkan dingin.
-
Sangrai kemiri, sisihkan. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tumis bawang merah, masukan bumbu rempah halus dengan minyak sampai harum
-
Masukan bumbu cemplung, Tambahkan air, kecap manis, bumbu penyedap, dan garam. Masukkan telur, tahu, aduk rata. Lalu tambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong-potong. Aduk rata.
-
Masak hingga mendidih hingga kuah mengental dan semua bahan meresap. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi uduk atau sesuai selera.
-
Alhamdulillah, walau hanya telur dan tahu, semur ini super mantab
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.827
Rp 115.827
Per Porsi
Rp 28.957/porsi
Rp 28.957/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 231.654 dari beli jadi!
~Rp 231.654 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Telur rebus | 4 butir | Rp 6.720 |
| tahu | 2 buah | Rp 6.000 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| gula merah | 1 buah | Rp 3.000 |
| Kecap Manis Indofood | 3 sdm | Rp 938 |
| Air | 600 ml | Rp 24.000 |
| bawang merah iris | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bubuk merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bubuk ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| bubuk kayu manis | 0.25 sdt | Rp 188 |
| bubuk pala | 0.25 sdt | Rp 313 |
| Minyak goreng untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| Bumbu penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Cengkeh | 3 butir | Rp 54.000 |
| kapulaga | 2 butir | - |
| Taburan Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...