Semur Telur Jakarta

Name: Semur Telur Jakarta
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 butir telur, rebus; 10 bh cabe rawit (skip); 30 ml kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (skip); 1 sdt gula pasir (tambahan saya); 300 ml air; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 3 butir cengkeh; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang serai, geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 btg kayu manis @5cm; Pelengkap : Bawang merah goreng

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻 Sebenarnya bahan posbar minggu ini mudah tapi bingung mau masak apa..akhirnya buka2 buku #RamadanDalamRasaDanLensa akhirnya nemu resepnya mba @dinikusumawardhono semur telur tahu Jakarta tapi karena ga ada stok tahu akhirnya bahannya telur semua..🙏🤭 Terimakasih resepnya mb Dini..semoga berkenan..🙏🤗🥰 #GAS2025 #AndalanDapur #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus telur, kupas, kerat2, goreng sebentar agar sedikit berkulit (optional) tidak digoreng juga tidak apa-apa..(resep aslinya tidak digoreng)
Haluskan bumbu halus lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu rempah, tumis sebentar..
Tambahkan air dan kecap, tunggu hingga mendidih..
Masukkan telur, tambahkan gula garam..masak hingga meresap hingga mencapai kekentalan yang diinginkan..bisa berkuah atau nyemek..tes rasa..angkat..
Sajikan hangat dan taburi bawang merah goreng..

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 323.358

Per Porsi
Rp 80.840/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 646.716 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur	8 butir	Rp 13.440
bh cabe rawit	10	Rp 60.000
kecap manis	30 ml	Rp 625
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
gula pasir	1 sdt	Rp 80
air	300 ml	Rp 12.000
bawang merah	6 butir	Rp 12.600
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
cengkeh	3 butir	Rp 54.000
ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
pala	0.25 sdt	Rp 313
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
serai	2 batang	Rp 300
lbr daun salam	2	Rp 50.000
lbr daun jeruk	3	Rp 75.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
btg kayu manis @5cm	2	Rp 30.000
Pelengkap	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳