Pasta Pemasak Lambat dan Sup Fagioli
Sup Pasta e Fagioli slow cooker adalah sup Italia yang kaya dan lezat yang diisi dengan pasta, sayuran, kacang-kacangan, dan daging giling tanpa lemak. Rasanya hangat, menenangkan, dan oh enak sekali!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 tablespoon extra virgin olive oil
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- 2 whole carrots (diced)
- 4 celery stalks (diced)
- 1 medium onion (diced)
- 1 (28 ounce can) crushed tomatoes
- 2 (kaleng 14,5 ons) kaldu sapi
- 1 Tablespoon bumbu Italia
- 2 whole bay leaves
- garam dan merica secukupnya (saya tambahkan 1 sdt garam dan 1/4 sdt merica)
- 1 (kaleng 15 ons) kacang cannellini, tiriskan dan bilas
- 1 (kaleng 15 ons) kacang merah ditiriskan dan dibilas
- 1 cup pasta ditalini (mentah)
Langkah-langkah
-
Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan besar dan tambahkan daging giling. Masak hingga kecoklatan dan tidak lagi berwarna merah muda.
-
Masukkan daging sapi ke dalam slow cooker bersama bahan lainnya kecuali kacang dan pasta.
-
Masak dengan suhu rendah selama 7-8 jam atau tinggi selama 3-4 jam. 30 menit sebelum disajikan, masukkan kacang dan pasta.
-
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Buang daun salam sebelum disajikan.
-
Serve immediately while hot.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (23% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| extra virgin olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| carrots | 2 whole | - | - |
| celery stalks | 4 | - | - |
| onion | 1 medium | - | - |
| 1 | - | - | |
| 2 | - | - | |
| bumbu Italia | 1 tablespoon | - | - |
| bay leaves | 2 whole | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
| garam dan merica secukupnya | 1 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| pasta ditalini | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...