Mangkuk Poke Tuna Pedas

Name: Mangkuk Poke Tuna Pedas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 pound sushi grade tuna (cut into 1/2-inch cubes); 1/4 cup irisan daun bawang; 2 tablespoons kecap rendah sodium atau tamari bebas gluten; 1 teaspoon sesame oil; 1/2 teaspoon sriracha; 2 tablespoons mayones ringan; 2 teaspoons saus sriracha; 1 cup cooked short grain brown rice or sushi white rice; 1 cup mentimun ((dari 2 Persia) kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci); 1/2 medium Hass avocado ((3 ounces) sliced); 2 daun bawang (diiris untuk hiasan); 1 teaspoon black sesame seeds; Kedelai rendah natrium atau tamari bebas gluten (untuk penyajian (opsional)); sriracha (untuk penyajian (opsional))

Mangkuk Poke Tuna Pedas ini dibuat dengan potongan tuna segar, alpukat, mentimun, mayo pedas, dan daun bawang yang dipotong miring, disajikan di atas nasi kukus – YA, tolong!!

⏱️ 15 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 5 menit 📊 Mudah 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 pound sushi grade tuna (cut into 1/2-inch cubes)
1/4 cup irisan daun bawang
2 tablespoons kecap rendah sodium atau tamari bebas gluten
1 teaspoon sesame oil
1/2 teaspoon sriracha
2 tablespoons mayones ringan
2 teaspoons saus sriracha
1 cup cooked short grain brown rice or sushi white rice
1 cup mentimun ((dari 2 Persia) kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci)
1/2 medium Hass avocado ((3 ounces) sliced)
2 daun bawang (diiris untuk hiasan)
1 teaspoon black sesame seeds
Kedelai rendah natrium atau tamari bebas gluten (untuk penyajian (opsional))
sriracha (untuk penyajian (opsional))

Langkah-langkah

Dalam mangkuk kecil campurkan mayones dan sriracha, encerkan dengan sedikit air hingga gerimis.
Dalam mangkuk sedang, campurkan tuna dengan daun bawang, kecap, minyak wijen, dan sriracha. Aduk perlahan agar tercampur dan sisihkan saat Anda menyiapkan mangkuk.
Dalam 2 mangkuk, lapisi 1/2 nasi, 1/2 tuna, alpukat, mentimun, dan daun bawang.
Taburi dengan mayo pedas dan biji wijen, lalu sajikan dengan tambahan kecap asin, jika diinginkan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori39720% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 42.131

Per Porsi Rp 21.066/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 84.262 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
sushi grade tuna	0.5 pound	Rp 60.000/kg	Rp 3.000
irisan daun bawang	0.25 cup	Rp 5.000/ikat	Rp 5.925
kecap rendah sodium atau tamari bebas gluten	2 tablespoons	Rp 15.000/600ml	Rp 4.167
sesame oil	1 teaspoon	-	-
sriracha	0.5 teaspoon	-	-
mayones ringan	2 tablespoons	-	-
saus sriracha	2 teaspoons	Rp 15.000/350ml	Rp 7.143
cooked short grain brown rice or sushi white rice	1 cup	-	-
mentimun	1 cup	Rp 8.000/kg	Rp 1.896
Hass avocado	0.5 medium	-	-
daun bawang	2	Rp 5.000/ikat	Rp 20.000
black sesame seeds	1 teaspoon	-	-
Kedelai rendah natrium atau tamari bebas gluten	-	-	-
sriracha	-	-	-