Bayam dan Keju Panggang Feta

Langkah-langkah

1. Tambahkan minyak zaitun dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang selama kurang lebih satu menit, lalu tambahkan bayam beku (tidak perlu dicairkan), serta sedikit garam dan merica. Lanjutkan menumis dengan api sedang hingga sebagian besar kelembapan dari wajan menguap.

2. Oleskan mentega di satu sisi setiap irisan roti. Balikkan roti sehingga sisi yang diberi mentega menghadap ke bawah saat Anda membuat sandwich.

3. Bagilah setengah dari parutan mozzarella di antara dua potong roti. Taburi mozzarella dengan feta yang hancur.

4. Bagilah bayam yang sudah matang di antara kedua sandwich, lalu taburi dengan sisa parutan mozzarella dan sejumput serpihan cabai merah yang dihancurkan. Taburi setiap sandwich dengan potongan roti kedua, sisi yang diolesi mentega menghadap ke luar.

5. Panaskan wajan besar dengan api sedang-kecil. Setelah panas, tambahkan sandwich dan masak setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian luar serta hangat dan lengket di bagian dalam.

6. Potong sandwich menjadi dua dan sajikan!