Tahu Goreng Tepung Daun Bawang
Di Jakarta, kampung halaman saya, kalau kepingin gorengan, gampang sekali tinggal beli. Sekarang saya tinggal di Brasilia, saat kangen gorengan, tahu goreng tepung daun bawang ini is my go to. Buatnya gampang, anti gagal, dan legal. Truly comfort food.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking soda, bawang putih, daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental untuk membalur tahu.
- Koreksi rasa adonan, tambahkan garam/gula/kaldu jika perlu.
- Masukkan potongan tahu ke adonan, balur perlahan agar tidak koyak.
- Panaskan minyak, goreng tahu dengan api sedang hingga bagian bawah kecokelatan.
- Balik tahu, goreng hingga kedua sisi matang merata dan adonan tepung tampak kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.453
Rp 2.453
Per Porsi
Rp 1.227/porsi
Rp 1.227/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.906 dari beli jadi!
~Rp 4.906 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kotak | 1 | - |
| Tepung terigu | 6 sdm | Rp 1.080 |
| Tepung beras | 2 sdm | Rp 300 |
| 5 siung | - | |
| 6 batang | - | |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| beberapa buah | - | - |
| baking soda | 1 sdt | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...