Tempe Goreng Krezzz Gluten Free

Tepung lokal atau tepung yang masih utuh bahan bakunya cenderung lebih mudah apek/tengik dibandingnya tepung dari pati saja (endapan), hal ini wajar karena nutrisinya pun masih utuh, sehingga menjadi sumber atau tempat berkembang biak yang ideal untuk mikroorganisme, termasuk jamur atau bakteri nah cara mengatasi jika tepung agak tengik adalah dengan disangrai dengan api kecil terlebih dulu hingga benar-benar kering (teksturnya mudah terbang dan ringan, sama sekali tidak menggumpal/memadat), baru setelah disangrai dan didinginkan dapat disimpan dalam toples kedap udara sehingga lebih awet. masih setia mengurangi gluten ditemani dengan Tepung Beras Rose Brand, tempe biasa jadi lebih kress no alot-alot club #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #CookpadCommunity_Surabaya