Tofu Sambal Matah

Name: Tofu Sambal Matah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bh tofu; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 2 -5 butir cabe rawit; 5 butir bawang merah; 1 batang sereh; Sedikit terasi bakar; 1 sdt air jeruk kunci; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 2 butir daun jeruk (iris halus); Secukupnya Minyak goreng

Ini menu praktis, bekal nya anak bujang kalau kerja. Makanan kekinian yang saya tahu nya dari anak mantu. Menu satset, dan enak.. Dicoba ya bun.... #CINTE_Viral2025 #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong-potong tofu, cara nya tofu dibelah dua dahulu, baru dikeluarkan isi nya, kemudian dipotong sesuai selera. Di wadah lain campur semua bahan pelapis, balurkan tofu ke tepung pelapis.
Goreng tofu sampai kekuningan. Tiriskan. Kita buat sambal matahnya. Iris halus bawang merah, sereh, cabe rawit, neri garam, kaldu jamur, terasi, irisan daun jeruk. Aduk rata.
Panaskan.minyak.secukupnya, lalu siramkan ke sambal matah, aduk rata. Tes rasa kembali, lalu siramkan sambal diatas tofu goreng. Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 54.085

Per Porsi
Rp 54.085/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 108.170 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bh tofu	2	-
tepung terigu	2 sdm	Rp 360
tepung maizena	1 sdm	Rp 800
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.25 sdt	Rp 125
-5 butir cabe rawit	2	Rp 12.000
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
sereh	1 batang	-
Sedikit terasi bakar	-	-
air jeruk kunci	1 sdt	Rp 250
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya kaldu jamur	-	-
daun jeruk	2 butir	Rp 30.000
Secukupnya Minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳