Tongseng ayam
Hujan2 cocok dengan masakan yang berkuah manis pedes. Dimakan pakai nasi anget🤤
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Haluskan bumbu boleh diblender atau diulek
-
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan.Tambahkan ketumbar, lada, garam, jinten. Setelah harum masukkan bumbu aromatik (salam, daun jeruk, lengkuas, jahe)
-
Setelah wangi dan bumbu mulai matang masukkan ayam.Kemudian tambahkan 2 gelas air.
-
Setelah itu masukkan gula merah,gula pasir,garam,kaldu ayam.Aduk2 hingga meratan.Masukkan kecap manis aduk sebentar kemudian masukkan santan.
-
Setelah mendidik aduk2 sambil cek rasa, kemudian masukkan cabai,irisan tomat,irisan daun bawang dan irisan kol.
-
Masak kolnya jangan lama2 supaya masih ada tekstur kres2nya. Tongseng siap disajikan jangan lupa ditabur bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 107.957
Rp 107.957
Per Porsi
Rp 10.796/porsi
Rp 10.796/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 215.914 dari beli jadi!
~Rp 215.914 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| secukupnya bawang goreng | - | - |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu ayam | 1 bungkus | Rp 3.500 |
| santan instan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| kecap manis | 50 g | Rp 1.042 |
| tomat | 0.5 buah | Rp 900 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| secukupnya kol | - | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| cabe keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabe setan utuh | 10 buah | - |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| iris lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...