Tongseng Ayam
Tongseng ayam salah satu makanan khas daerah Solo, nikmat sekali dimakan saat hangat, apalagi kalau ditambah irisan cabe rawit semakin mantab. Cooksnap resep bu Lanjar @L0708702021 . Sehat selalu ya bu🤗. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Lanjarsih #MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik.
-
Ayam dicuci sampai bersih. Masukkan ayam ke dalam bumbu, kemufmdian tambahkan garam dan gula, madak sampai ayam berubah warna.
-
Masukkan air, masak sampai air mendidih, kemudian tambahkan santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kubis dan tomat, masak sebentar sampai tomat layu.
-
Sajikan tongseng ayam selagi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 188.498
Rp 188.498
Per Porsi
Rp 23.562/porsi
Rp 23.562/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 376.996 dari beli jadi!
~Rp 376.996 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam dipotong 8 bagian | 1 | Rp 3.500 |
| air | 1500 ml | Rp 60.000 |
| santan instan | 200 ml | Rp 6.400 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| gula tebu | 2 sdt | Rp 160 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| kubis dipotong potong | 0.25 buah | Rp 300 |
| tomat dipotong-potong | 3 buah | Rp 5.400 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| kunyit bubuk | 2 sdt | Rp 250 |
| cm jahe geprek | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas geprek | 3 | Rp 6.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai digeprek | 1 batang | Rp 150 |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| bunga lawang | 1 butir | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...