Tumpeng nasi kuning
Alhamdulillah senang sekali rasanya berkesempatan untuk berkunjung ke kantor cookpad. Apalagi saat tahu akan belajar menghias tumpeng dan belajar membuat garnish. Walau butuh perjuangan untuk sampai kantor cookpad tapi alhamdulillah banyak bgt ilmu yg bisa saya dapatkan. Singkat cerita, jadi karena rumah saya di Kab Tangerang, dan punya 3 krucil jadilah memutuskan untuk menginap di rumah adik di Jakarta. Sampai keesokan harinya, udh siap berangkat eh kunci mobil tertinggal di dalam mobil dalam keadaan tertutup. Jgn tanya kenapa?!😂💆 Gak ngerti juga. Akhirnya setelah negosiasi dengan anak anak diantar juga pakai motor karena blm juga bisa dibuka dari jaksel ke kantor cp. Alhamdulillah sampai dengan selamat dan tidak terlambat. Selain bertemu dengan teman2 cp, bisa mendapat ilmu khususnya tentang membuat garnis tumpeng dan menghiasnya. Wah perdana bikin garnish tumpeng, seru banget, yg dlu kalau bikin nasi tumpeng asal aj hiasnya, skrng jadi tahu ilmunya.😍 Semangat banget mau praktek. Lagi2 butuh perjuangan buat tumpengnya. Karena banyak hal jadilah buat tumpengnya kilat cuma 3 jam, tapi walau bareng anak2 alhamdulillah nasi tumpengnya jadi juga. walau jujur belum puas sama bentuk garnishnya... Next mesti coba lagi... Tapi terima kasih teh @iwakartika Terima kasih teh @opibun Terima kasih tim c cocomtang @atiagus @AnikSulistyowati69 Dan Terima kasih cookpad atas kesempatannya.. #cookpadcommunity_tangerang #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #tumpengkucantik

Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan tampah yang sudah dihias dengan daun pisang. Lihat tips

-
Siapkan nasi kuning. Masukan ke dalam cetakan tumpeng yg sudah dioles tipis dengan minyak sayur. Lalu tekan tekan agar padat. (Karena panas kita bisa gunakan lap bersih dilapisi dgn plastik) lalu tekan tekan di dalam cetakan. Agar mudah berdirikan cetakan tumpeng pada wadah

- Buat garnish mawar dari wortel. Link terlampir
- Buat garnish telur puyuh, link terlampir
-
Tata daun selada di tampah, lalu tumplekan nasi ke tampah untuk posisi bisa di tengah atau pinggir. Tata lauk di sekitar nasi. Setelah lauk sudah tertata rapi, tambahkan garnish. Tumpeng siap disajikan 🤗

💰 Estimasi Harga
Rp 40.800
Rp 10.200/porsi
~Rp 81.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nampan/tampah | 1 buah | - |
| Cetakan tumpeng kerucut | - | - |
| gunting | 1 buah | - |
| steples | 1 buah | - |
| pisau kecil | 1 buah | - |
| pisau sedang | 1 buah | - |
| Tusuk sate secukupnya untuk hiasan | - | - |
| Secukupnya daun pisang batu | - | - |
| kacang panjang | 2 buah | Rp 3.600 |
| Secukupnya selada | - | - |
| telur puyuh | 6 butir | Rp 14.400 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| mentimun | 1 buah | Rp 1.200 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| baskom isi air dingin | 1 buah | Rp 7.500 |
| Nasi kuning | - | - |
| Telur balado | - | - |
| Tempe kering | - | - |
| Telur dadar | - | - |
| Ayam goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini






Komentar
Memuat komentar...