Tumpeng Nasi Liwet
Kekhasan hidangan ini terletak pada perpaduan antara nasi beraroma khusus dengan beragam pilihan menu pelengkap yang lezat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk mengenyangkan perut. Biasanya, nasi liwet Sunda terbuat dari beras yang telah diolah dengan sentuhan bumbu khas, seperti garam, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai pedas. Semua bumbu Nusantara ini diracik bersama minyak kelapa dan ikan asin sesuai dengan preferensi rasa. Bumbu-bumbu ini dicampurkan dengan nasi matang untuk memberikan cita rasa khas yang menggugah selera. Untuk melengkapi hidangan ini, masyarakat Sunda biasanya menambahkan beragam menu pelengkap nasi liwet yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan. Nasi ini juga bisa jadi ide Tumpeng yang Nikmat #218 #Tumpeng #KhasNusantara #ideJualan #MasakItuSaya #MasakanSimpel #SiapsiapRamadhan #MenuRamadhan #RamadhanPilihMasak #CeritaDapurHariIni #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H #KulaEtamCoCoK_SiapSiapRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Bahan-bahan
Langkah-langkah
- Cuci bersih beras, sisihkan. Potong kecil-kecil ikan asin Telang (yang berdaging) goreng, suwir². Goreng teri Medan.
- Rajang Bawang merah dan bawang putih lalu masukkan dalam panci yang berisi beras. Masukkan semua bahan-bahan kecuali Teri goreng. Lalu beri air sesuai jenis beras.
- Masak /aron jgn lupa untuk mengaduk-aduk agar tidak gosong. Tunggu air menyusut. Pindahkan ke dadang/kukusan yg sudah panas, matangkan.
- Buang sampah2 bumbu dalam Nasi, Selagi hangat segera di cetak. Cetakan sebelumya di olesi dengan Minyak goreng.
-
Tata dalam Tampah yang sudah di beri alas daun Pisang Nasi Liwet dan segala pelengkap. Siapkan pula Garnish lainnya.
💰 Estimasi Harga
Rp 123.738
Rp 30.935/porsi
~Rp 247.476 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras Pulen | 1 kg | Rp 15.000 |
| r Ikan Asin Telang Cuci bersih | 100 g | Rp 5.000 |
| r Teri Medan Cuci bersih | 100 g | Rp 1.200 |
| btr Bawang Merah iris | 6 | Rp 21.000 |
| Bawang Putih iris | 3 siung | Rp 600 |
| lbr Daun Salam | 3 | Rp 75.000 |
| btg Serai geprek | 2 | Rp 3.000 |
| jempol Lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| Kaldu Bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| secukupnya Air bersih | - | - |
| Tahu/Tempe Bacem Goreng | - | - |
| Ayam Rica Rica | - | - |
| Ampal Jagung | - | - |
| Sambal Goreng Tempe Teri | - | - |
| Telur Rebus | - | - |
| Urap Sayur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...