Sayuran dan Kuah
Sayuran dan Kuah adalah resep sederhana tanpa embel-embel yang hangat dan nyaman serta dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan murah.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1.5 lbs . russet potatoes ($1.96)
- 2 cups vegetable broth ($0.26)
- 1 cup milk ($0.20)
- 1/4 cup all-purpose flour ($0.03)
- 2 Tbsp kecap ($0,12)
- 1/2 tsp dried thyme ($0.05)
- 1/2 tsp dried sage ($0.05)
- 1/2 tsp onion powder ($0.05)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 12 oz . frozen mixed vegetables ($1.00)
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 1/2 tsp salt (or to taste) ($0.02)
Langkah-langkah
-
Kupas dan potong dadu kentang menjadi potongan berukuran ¾ inci.
-
Tambahkan kentang potong dadu ke dalam panci besar dengan kaldu sayuran. Tutup panci, nyalakan api sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih. Lanjutkan merebus kentang sampai empuk.
-
Saat kentang mendidih, aduk susu dan tepung.
-
Setelah kentang empuk, kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan tepung dan bubur susu. Tambahkan juga kecap asin, thyme, sage, bubuk bawang merah, bawang putih bubuk, dan merica.
-
Biarkan cairan di dalam panci kembali mendidih, yang kemudian akan mengental menjadi kuah.
-
Tambahkan sayuran beku ke dalam panci, aduk hingga tercampur, lalu biarkan hingga panas.
-
Aduk mentega ke dalam saus hingga meleleh dan tercampur. Beri rasa pada kuahnya dan tambahkan garam, merica, mentega atau bumbu lainnya sesuai selera. Sajikan panas!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (23% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . russet potatoes | 1.5 lbs | - | - |
| vegetable broth | 2 cups | - | - |
| milk | 1 cup | - | - |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| kecap | 2 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 545 |
| dried thyme | 0.5 tsp | - | - |
| dried sage | 0.5 tsp | - | - |
| onion powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| . frozen mixed vegetables | 12 oz | - | - |
| butter | 2 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...