Resep Falafel Terbaik Dunia
Falafel adalah campuran kacang garbanzo, bumbu, dan sedikit bumbu dari jalapeño seukuran sekali gigit, semuanya matang dan siap ditambahkan ke bungkus atau salad apa pun. Gigitan kecil yang sehat!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo (dikeringkan dan dikeringkan)
- 2 cups peterseli
- 1 cup daun ketumbar
- ¼ cup bawang bombay cincang
- ½ tablespoon bawang putih
- 1 teaspoon jinten
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon merica
- ½ jalapeno yang diunggulkan dan dipotong dadu
- 1 teaspoon soda kue
- ¼ cup tepung
Langkah-langkah
-
Dalam food processor, campurkan 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo, 2 cangkir peterseli, 1 cangkir daun ketumbar, ¼ cangkir bawang merah cincang, ½ sendok makan bawang putih, 1 sendok teh jinten, 1 sendok teh garam, ¼ sendok teh merica, ½ biji jalapeno dan potong dadu, dan 1 sendok teh soda kue. Pulskan hingga halus selama kurang lebih 1 menit.
-
Tambahkan campuran ke dalam mangkuk berukuran sedang dan masukkan ¼ cangkir tepung. Ambil sekitar 2 sendok makan dan bentuk menjadi roti kecil.
-
Panaskan wajan sedang dengan api sedang dan tambahkan roti. Masak selama 2-3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 1 | - | - | |
| peterseli | 2 cups | Rp 20.000/papan | Rp 40.000 |
| daun ketumbar | 1 cup | Rp 15.000/100g | Rp 35.550 |
| bawang bombay cincang | 0.25 cup | Rp 25.000/kg | Rp 1.481 |
| bawang putih | 0.5 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 300 |
| jinten | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 0.25 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 250 |
| jalapeno yang diunggulkan dan dipotong dadu | 0.5 | Rp 80.000/kg | Rp 4.000 |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| tepung | 0.25 cup | Rp 12.000/kg | Rp 711 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...