1167. Sayur Asem Jagung Manis (pakai terasi)

Teringat almh.ibu mertua, hanya beberapa bulan aku mengenal beliau 😇1 topik yang selalu (pokoknya always selalu) dibahas pas telpon adalah sayur asem... Sepertinya ini sayur kesukaan beliau, hingga di usia senja-pun beliau masih mengingat kenangan memasak sayur asem... 👵: "Ojo lali di wenehi gulo nduk, enak, garai sedep.. jangan asem iku kudu legi titik" lalu aku bertanya, "Ibuk pernah masak diparingi terasi mboten?" (Aku suka banget sayur asam + terasi) 👵: "Oratau i Nduk, tapi mesti ono sambel korek, utowo sambel bajak, kan kuwi enek terasine Nduk" . . . . . Topik sederhana tp bikin hangat 🥰 Sekarang kalau pulkam ke Magetan, rumah induk terasa sepii 🥲 Missyu Ibu Samsiah, Al Fatihah 🥀

📊 Sedang 👁 0

1167. Sayur Asem Jagung Manis (pakai terasi)

Langkah-langkah

Potong tipis jagung lalu belah 2, kupas timun krai, kerik asam mentah dng pisau lalu geprek sedikit
Haluskan duo bawang, cabe & terasi...
Rebus jagung & asam mentah dng 750 ml air selama 5-10 menitan atau hingga jagung agak empuk...
Masukkan bumbu halus, lengkuas & timun krai... Lalu masukkan kacang panjang... masak hingga sayuran empuk
Bumbui dng garam, gula & penyedap... masukkan irisan tomat, koreksi rasa 😋

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 39.650

Per Porsi
Rp 9.913/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 79.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bonggol jagung manis	0.75	Rp 750
btg Timun Krai	2	Rp 1.600
Sedikit Kacang Panjang	-	-
bj Asam Mentah & sedikit Asam matang	2	Rp 8.000
Seiris Lengkuas	-	-
-4 siung Bawang Merah	3	Rp 10.500
bj Cabe Merah	2	Rp 7.000
sachet Terasi Bakar	1	Rp 10.000
Secukupnya Garam	-	-
Tomat	1 buah	Rp 1.800

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳