17. Risoles Sosis Mayo (kulit roti tawar)

Langkah-langkah

1. Giling semua lembaran roti sampai pipih. Bisa menggunakan botol kosong. Ini perlu supaya risolesnya nggak robek ketika digulung.
   
2. Potong sosis memanjang menjadi 3 bagian. Lalu potong melintang, sesuaikan dengan lebarnya roti. Sisakan sedikit bagian pinggir rotinya untuk ditutup. Sosisnya boleh ditumis sebentar untuk mematangkan. Saya nggak karena sosis yang saya gunakan bisa langsung dimakan.
   
3. Aduk bahan pengoles/perekat didalam mangkuk. Gunakan kuas atau jari untuk mengoles pinggiran rotinya.
4. Ambil selembar roti. Taruh 1-2 sendok teh mayonais di salah satu sisi. Letakan sosis, potongan telur dan keju parut.
   
5. Oles perekat disisi kanan kiri dan ujungnya.
6. Gulung, lalu rekatkan sisi kiri kanannya dengan cara ditekan pakai jari. Isi semua lembaran roti sampai habis.
   
7. Untuk pelapis, aduk terigu dan air. Pastikan tidak ada yang bergerindil. Bisa disaring bila perlu. Siapkan tepung panir di piring.
   
8. Celupkan roti yang sudah diisi kedalam adonan terigu. Angkat lalu masukan kedalam wadah panir. Balur sampai semua permukaan tertutup rata. Lakukan hal yang sama pada semua roti.
   
9. Bisa langsung digoreng atau simpan dikulkas tahan selama 2 hari. Hidangkan dengan saus sambal. Selamat mencobaa