278. Gudeg Telur Khas Yogya Simpel (Legit, Coklat, Kering)
Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Bikin gudeg biasanya makan waktu lama. Ngikutin resepnya mbak @ihdanas , gudegnya legit,nggak hancur,warnanya juga coklat pekat....dan tentunya bikinnya simpel banget. Mantab deh hasilnya memuaskan. #GenerasiAprontis #Minggu18 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Nangka muda dipotong-potong. Bumbu-bumbu dikupas, dicuci. Kupas telur rebus.
-
Haluskan bumbu, lalu tata dipanci, gula, daun salam,daun jeruk, serai,lengkuas, masukkan bumbu halus, garam dan penyedap
-
Masukkan nangka muda dan telur, lalu masukkan santan dan teh celup, masak sekitar 10 menit, aduk-aduk (pastikan warna air sudah coklat dari sari teh)
-
Angkat tehnya, dan lanjut masak hingga 1 jam api sedang cenderung kecil.
-
Pindahkan ke magiccom,tekan tombol cook, lalu biarkan sampai 6-7 jam diposisi warm.Setelah dimagicom 6-7 jam, gudeg siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 393.775
Rp 393.775
Per Porsi
Rp 39.378/porsi
Rp 39.378/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 787.550 dari beli jadi!
~Rp 787.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nangka muda | 1 kg | - |
| -10 telur rebus | 6 | Rp 16.800 |
| santan dari 1 butir kelapa | 1 liter | Rp 32.000 |
| -250 gram gula merah | 150 | Rp 300.000 |
| kantong teh celup | 3 | - |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| penyedap non msg | 2 sdt | Rp 625 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| serai | 4 batang | Rp 600 |
| cm lengkuas | 5 | Rp 10.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...