758. Sayur Lodeh Pedas Jawa

Name: 758. Sayur Lodeh Pedas Jawa
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 lonjor Kacang panjang, petiki/ potong sesuai selera; 1 bh Labu Siam ukuran sedang, kupas dan potong dadu; 1 papan Tempe semangit; 1000 ml air panas; 1 pack santan instan ukuran 100 ml; 5 buah Cabe rawit; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 bks Terasi ukuran kecil; 1 lbr Daun salam; 3 lbr utuh Daun jeruk; 1 ruas jempol Lengkuas, iris- iris; 2 - sdt Garam; 1 sdm Gula merah

Sumber resep : Lina Bachry (Jakarta) Cuaca Desember yang hampir setiap hari turun hujan bikin mamak mager keluar rumah untuk ke tuksay. Akhirnya buka kulkas dan alhamdulillah masih ada beberapa bahan masakan yang bisa dieksekusi. Intip resep kakak @Lina Bachry sepertinya pas dengan bahan masakan yang ada jadi langsung saja goyang dapur bikin Sayur Lodeh Pedas Jawa sekaligus sebagai ucapan terima kasih untuk kakak cantik yang selalu setia mengawal, mengayomi dan mengingatkan warga Komjak selama 1 tahun ini. Doa terbaik untukmu kak, semoga selalu sehat dan bahagia bersama keluarga...❤️ #CINTE_ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan- bahan.
Haluskan bahan bumbu, iris- iris cabe merah dan cabe hijau
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air panas lalu masukan tempe semangit, masak selama 5 menit agar tempe tidak langu. Masukan labu siam dan masak selama 3 menit.
Masukan kacang panjang dan irisan cabe. Masak sebentar lalu kecilkan api dan tuang santan, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk, koreksi rasanya.
Pindahkan ke wadah saji dan sayur lodeh pedas Jawa siap untuk dinikmati 👍👍👍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 236.675

Per Porsi
Rp 39.446/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 473.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
lonjor Kacang panjang	10	Rp 12.000
bh Labu Siam ukuran sedang	1	Rp 800
papan Tempe semangit	1	Rp 2.500
air panas	1000 ml	Rp 50.000
pack santan instan ukuran 100 ml	1	Rp 3.200
Cabe rawit	5 buah	Rp 45.000
Bawang Merah	5 siung	Rp 875
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Kemiri	3 butir	Rp 5.400
bks Terasi ukuran kecil	1	Rp 10.000
lbr Daun salam	1	Rp 25.000
lbr utuh Daun jeruk	3	Rp 75.000
ruas jempol Lengkuas	1	Rp 2.000
- sdt Garam	2	Rp 4.000
Gula merah	1 sdm	Rp 300

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳