Ham panggang

Name: Ham panggang
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 11 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5.5 lbs . boneless smoked ham* ($23.32); 1 15 oz . can sliced pineapple (packed in juice)** ($1.34); 1 cup brown sugar, packed ($0.48); 1 Tbsp Dijon mustard ($0.06); 1 tsp garlic powder ($0.10); 1 tsp salt ($0.03); 1 tsp freshly cracked black pepper ($0.17); 1 tsp onion powder ($0.10); 2 tsp bumbu pai labu ($0,20); Water*** ($0.00)

Baked Ham ini manis, gurih, dan juicy-- santapan liburan yang sempurna. Glasirnya membuat bagian luarnya bagus dan berwarna keemasan namun tetap empuk.

⏱️ 105 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 90 menit 📊 Sulit 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

11 porsi

5.5 lbs . boneless smoked ham* ($23.32)
1 15 oz . can sliced pineapple (packed in juice)** ($1.34)
1 cup brown sugar, packed ($0.48)
1 Tbsp Dijon mustard ($0.06)
1 tsp garlic powder ($0.10)
1 tsp salt ($0.03)
1 tsp freshly cracked black pepper ($0.17)
1 tsp onion powder ($0.10)
2 tsp bumbu pai labu ($0,20)
Water*** ($0.00)

Langkah-langkah

Kumpulkan semua bahan glasir dan panaskan oven hingga 350°F.
Dalam panci, kocok jus nanas (satu kaleng 15oz menghasilkan sekitar 1 cangkir jus), gula merah, mustard dijon, bubuk bawang putih, garam, merica, bubuk bawang merah, dan bumbu pai labu.
Masak glasir dengan api sedang hingga berkurang setengahnya.
Tempatkan potongan ham menghadap ke bawah di dalam loyang pilihan Anda.
Olesi ham dengan separuh campuran glasir dan tutupi dengan irisan nanas kalengan. Tambahkan 1/2 inci air ke dasar panci pemanggang.
Buatlah tenda kertas timah untuk menutupi seluruh ham. Letakkan kertas timah di atas ham dan panggang selama 20 menit per pon daging, atau hingga suhu internal mencapai 145°F. Olesi ham secara berkala menggunakan baster atau sendok besar.
Setelah ham mencapai suhu 145°F, keluarkan tenda kertas timah dan olesi. Lalu, olesi ham dengan sisa glasir.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori44922% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 2.080

Per Porsi Rp 189/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 4.160 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (40% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. boneless smoked ham*	5.5 lbs	-	-
. can sliced pineapple	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
brown sugar	1 cup	-	-
Dijon mustard	1 tbsp	-	-
garlic powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
salt	1 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	1 tsp	-	-
onion powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
bumbu pai labu	2 tsp	Rp 8.000/kg	Rp 80
Water***	-	-	-