Bakmi Goreng Jawa ala Abang-Abang
Memeriahkan posbar Hari Ibu 2025, spesial bikin Bakmi Goreng Jawa ala Abang-Abang ini sambil mengingat Uti (sejak cucu pertama lahir, panggilan beliau auto berubah dari Ibu jadi Uti). Bakmi Goreng Jawa adalah makanan kesukaan beliau. Bahkan sekarang ini, Uti sudah jadi pelanggan tetap Abang-Abang nasi dan bakmi goreng keliling di komplek. Akung dengan nasi goreng favorit beliau, sementara Uti dengan bakmi goreng. Seringkali saat kami menelepon keduanya, mereka bergantian menawarkan: "Akung Uti punya nasi goreng dan bakmi goreng enak, mau nggak?". Kali ini gantian saya bertanya ke beliau: "Uti, kerso Bakmi Goreng Jawa made in Xiamen nggak?". Semoga nanti ada jodoh umur panjang dan kesehatan memasakkan Bakmi Goreng Jawa ala Abang-Abang spesial untuk Uti tercinta. #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 Inspirasi resep Mbak @ihdanas dengan penyesuaian. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15533102M Comfort Food bercita rasa Jawa kesukaan kami: https://cookpad.com/id/resep/25308677 (Setup Makaroni Khas Solo)
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan dan bumbu.
-
Rebus mie telur setengah matang. Tiriskan, beri 1 sdm minyak dan 1 sdm kecap manis. Aduk rata dan sisihkan.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan.
- Kocok lepas telur di mangkuk, tambahkan 1 sdm air, aduk rata. Cara ini akan menghasilkan telur yang lembut.
-
Panaskan minyak, tuang telur. Tunggu dasar telur set, geser telur dengan spatula sehingga telur yang basah mengalir ke permukaan panas wajan. Orak-arik hingga ukuran bite-sized.
-
Masukkan bumbu halus, daun kol, pakcoy, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan sedikit air. Masak hingga sayuran layu.
-
Masukkan mie dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang. Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Rp 32.166
Rp 10.722/porsi
~Rp 64.332 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| mie telur | 3 bungkus | Rp 12.000 |
| telur | 3 butir | Rp 5.040 |
| daun kol | 5 lembar | Rp 80 |
| bonggol pakcoy | 1 | - |
| tangkai daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...