Bakpao Isi Sosis Pedas
PT KAM 2, 17 Januari 2026 Terinspirasi sewaktu lihat postingan alfiyahehe di instagram. Akhirnya eksekusi juga bakpo isi sosis ini. Resep kulit bakpao pake resep sy sendiri, dikurangin aja takaran gulpasnya biar g kemanisan ngelawan pedesnya sosis. Untuk isian pake resep topping pizza sosis yg sudah pernah saya post sebelumnya. . . #tikalia_recipe #sosispedas #pizzasosis #bakpaopizza #bakpao #bakpo #MasakanPedas #GAS2025 #bakpososis #bakpaososis #chuyen #sosis
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Isian : panaskan margarin, masukkan baput & bombay. Masak hingga harum. Masukkan sisa bahan lain,cek rasa. (( Bisa ditambahkan saos bolognese kalau suka ya,tapi sy ga ada stok)).
-
Ulen bahan A hingga rata. Sy pakai tangan saja.
-
Masukkan bahan B (sy pakai margarin biasa merk forvita, hasilnya tetep putih muluss) mixer hingga kalis elastis. Bulatkan besar.
-
Potong & timbang jadi @30 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit dg ditutup serbet.
-
Gilas adonan, beri isian. Bulatkan kembali dan proofing 30 menit.
-
Panaskan kukusan, lalu kukus bakpao 10menit dg api sedang. Jangan lupa lapisi tutup panci dg serbet agar bakpao tdk kena tetesan air.
-
Setelah 10 menit, jangan langsung buka tutup kukusannya. Diamkan 1-2 menit dahulu, baru buka tutup kukusan pelan-pelan. Agar bakpao tidak kempes.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 591.272
Rp 591.272
Per Porsi
Rp 39.418/porsi
Rp 39.418/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.182.544 dari beli jadi!
~Rp 1.182.544 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan A | - | - |
| terigu protein rendah | 250 g | Rp 3.000 |
| gula pasir butiran halus | 50 g | Rp 800 |
| -120 ml air dingin | 110 | Rp 550.000 |
| ragi instan | 0.5 sdm | Rp 5.455 |
| Bahan B | - | - |
| Sejumput garam | - | - |
| margarin | 25 g | Rp 1.250 |
| ISIAN | - | - |
| margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| bh sosis. Potong dadu kecil | 5 | Rp 25.000 |
| bh bawang bombay. Cincang | 1 | Rp 2.500 |
| baput. Cincang halus | 2 siung | - |
| saos sambal pedas | 5 sdm | Rp 2.027 |
| saos tomat | 2 sdm | Rp 360 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Sedikit air | - | - |
| Oregano / parsley | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...