Bakwan Garing Renyah
Tips agar bakwan renyah: Gunakan air es dan margarin, perbanyak sayuran dari pada tepung.
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
- Cuci kol dan wortel lalu iris, masukkan ke dalam baskom. Lalu tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah di potong.
- Masukkan terigu, maizena dan tepung beras dan margarin sambil di aduk-aduk.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk. Adonan tidak encer, adonan terasa berat karena banyak sayuran. Terigu dan air berfungsi agar adonan menempel.
- Goreng di minyak banyak dan panas, api cenderung kecil agar matang merata dan tidak gosong.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu hidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 64.208
Rp 64.208
Per Porsi
Rp 5.351/porsi
Rp 5.351/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 128.416 dari beli jadi!
~Rp 128.416 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kol | 500 g | Rp 4.000 |
| r wortel | 500 g | Rp 7.500 |
| bonggol daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| seledri | 3 batang | - |
| r terigu | 100 g | Rp 1.200 |
| r maizena | 100 g | Rp 5.333 |
| r tepung beras | 100 g | Rp 1.000 |
| air es | 300 ml | Rp 15.000 |
| r margarin | 50 g | Rp 2.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| micin | 0.5 sdm | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...