Capcay Goreng bumbu Jahe

Name: Capcay Goreng bumbu Jahe
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 btg Wortel, iris tipis; Secukupnya Brokoli, Bunga Kol; 1/2 btg daun Bawang, iris serong; Secukupnya Jamur kuping, seduh dengan air panas tiriskan; 4 lembar Sawi putih, iris kasar; Sepasang Hati Ampela, iris tipis; 250 ml air, sesuaikan; 1 bh Cabe merah keriting, iris kasar untuk hiasan; 1/4 buah Bombay, cincang halus; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 1 cm Jahe, cincang halus; 1 sdm saus Tiram; 1 sdm saus Tomat; Secukupnya merica, kaldu bubuk; Secukupnya gula garam

Bismillah.. Ini jenis Capcay yang kuahnya light 😍😍 tapi walo begitu tetap nikmat disantap dengan lauk apa saja 🥗 Bumbu yang digunakan juga simple hanya Bawang putih, Bombay dan Jahe 🫚 Protein bisa pakai Ayam, Bakso Ikan, ataupun Proteina yaah 👍🏻 aku cuman pakai sepasang Hati Ampela Ayam, menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😊 Menu sehat full Sayuran, cara masak yang satset.. supaya gizi yang terkandung di dalamnya tidak menguap selama proses pemasakan 💕💕 Seiring doa dan ikhtiar yang dilakukan, plus sajian menu sehat kiranya menjadi salah satu support untuk kesembuhan.. Semangat terus para penyintas Kanker payudara yaah!! 🥰🥰💪🏻💪🏻 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar #HariKankerPayudara2025 #GAS2025

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang akan digunakan
Tumis Bawang putih, Bombay dan Jahe cincang dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan Jamur kuping, tambahkan air
Masukkan dari Sayuran yang keras dulu, Wortel, kemudian Brokoli dan Bunga Kol. Masukkan juga Hati Ampela Ayam yang telah direbus
Masukkan Sawi. Seasoning dengan saus Tiram, saus Tomat, merica, kaldu bubuk, dan gula garam. Aduk² hingga rata, koreksi rasa
Masak sebentar saja, jangan sampai over cooked yaa!
Sajikan segera bersama nasi hangat 🤗🤗

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 27.543

Per Porsi
Rp 9.181/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 55.086 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
btg Wortel	1	Rp 1.500
Secukupnya Brokoli	-	-
btg daun Bawang	0.5	Rp 5.000
Secukupnya Jamur kuping	-	-
Sawi putih	4 lembar	Rp 64
Sepasang Hati Ampela	-	-
air	250 ml	Rp 10.000
bh Cabe merah keriting	1	Rp 5.500
Bombay	0.25 buah	Rp 938
Bawang putih	3 siung	Rp 600
cm Jahe	1	Rp 3.000
saus Tiram	1 sdm	Rp 536
saus Tomat	1 sdm	Rp 405
Secukupnya merica	-	-
Secukupnya gula garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳