Resep Wajan Ayam dan Apel
Nikmati rasa manis dan gurih dari Wajan Ayam dan Apel satu panci ini! Dibuat dengan ayam juicy, apel manis, dan saus sari apel yang lezat.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 4 paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit* ($5,15)
- ¾ tsp salt, divided ($0.05)
- ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- ½ tsp garlic powder ($0.05)
- 1 tsp Italian seasoning ($0.10)
- 2 Tbsp olive oil ($0.32)
- 1 small yellow onion ($0.39)
- 2 medium apples ($1.05)
- 2 Tbsp butter ($0.28)
- ½ tsp dried rosemary ($0.05)
- ½ tsp cinnamon ($0.05)
- 1 Tbsp brown sugar ($0.14)
- 1 tsp Dijon mustard ($0.02)
- ½ cup apple cider ($0.25)
- ½ cup kaldu ayam ($0,08)
Langkah-langkah
-
Bumbui paha ayam dengan ½ sdt garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan bumbu Italia.
-
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan masak setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang (sekitar 5 menit per sisi).
-
Saat ayam dimasak, iris tipis bawang bombay, lalu buang bagian tengah dan iris apel. Setelah ayam matang, keluarkan dari wajan dan pindahkan ke piring bersih. Tutupi dengan aluminium foil agar tetap hangat.
-
Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega lalu tambahkan irisan apel dan bawang bombay. Aduk perlahan dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit sampai bawang bombay berwarna bening.
-
Sekarang tambahkan rosemary kering, kayu manis, ¼ sdt garam, gula merah, mustard Dijon, sari apel, dan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk semuanya dan didihkan wajan. Rebus apel selama 5-7 menit hingga sekitar setengah cairannya berkurang.
-
Masukkan kembali ayam yang sudah matang ke dalam wajan. Biarkan ayam memanas. Sajikan ayam dengan apel matang, bawang bombay, dan sedikit saus sari apel yang disendokkan di atasnya. Menikmati!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit* | 4 | Rp 38.000/kg | Rp 15.200 |
| salt | 0.75 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| Italian seasoning | 1 tsp | - | - |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 small | - | - |
| apples | 2 medium | - | - |
| butter | 2 tbsp | - | - |
| dried rosemary | 0.5 tsp | - | - |
| cinnamon | 0.5 tsp | - | - |
| brown sugar | 1 tbsp | - | - |
| Dijon mustard | 1 tsp | - | - |
| apple cider | 0.5 cup | - | - |
| kaldu ayam | 0.5 cup | Rp 35.000/kg | Rp 4.148 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...