Ayam Crockpot dan Pangsit

Name: Ayam Crockpot dan Pangsit
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang; ½ yellow onion, minced; 2 stalks celery, (diced); 2 whole wortel, (kupas dan potong dadu); 6 ounces kacang hijau, (dipotong dan dicincang); ¼ cup unsalted butter, (cubed); 3 cups kaldu ayam; 2 teaspoons oregano segar; 2 teaspoons timi segar; 2 teaspoons peterseli segar; garam dan merica secukupnya; ⅔ cup flour, (divided); 1 cup all-purpose flour; 1 teaspoon baking powder; 1 teaspoon garam kasar; 2 tablespoons fresh parsley, (chopped); 2 tablespoons cold unsalted butter, cut into cubes; 1/2 cup whole milk

Ayam crockpot dan pangsit...makanan paling nyaman siap saat Anda tiba di rumah! Ayam empuk dan sayuran di atasnya diberi pangsit buatan sendiri. Mudah dirakit dan dimasak perlahan hingga sempurna.

⏱️ 260 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 🔥 Masak: 240 menit 📊 Sulit 👁️ 4 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

6 porsi

4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
½ yellow onion, minced
2 stalks celery, (diced)
2 whole wortel, (kupas dan potong dadu)
6 ounces kacang hijau, (dipotong dan dicincang)
¼ cup unsalted butter, (cubed)
3 cups kaldu ayam
2 teaspoons oregano segar
2 teaspoons timi segar
2 teaspoons peterseli segar
garam dan merica secukupnya
⅔ cup flour, (divided)
1 cup all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon garam kasar
2 tablespoons fresh parsley, (chopped)
2 tablespoons cold unsalted butter, cut into cubes
1/2 cup whole milk

Langkah-langkah

Ke dalam crockpot, tambahkan dada ayam, bawang bombay, wortel, dan kacang hijau. Tempatkan mentega potong dadu di atas ayam dan sayuran.
Dalam mangkuk sedang, kocok kaldu ayam, oregano, timi, peterseli, garam, dan merica sesuai selera. Tambahkan ⅓ cangkir tepung secara bertahap ke dalam kaldu dan aduk agar tidak menggumpal.
Tuangkan kaldu di atas ayam dan sayuran.
Atur crockpot ke suhu tinggi dan tutup, masak selama 3-4 jam, hingga suhu internal ayam mencapai 165 derajat Fahrenheit.
Setelah ayam matang, keluarkan dari crockpot. Suwir atau potong ayam sesuai selera.
Masukkan sisa ⅓ cangkir tepung untuk mengentalkan kuahnya. Tambahkan ayam kembali ke crockpot.
Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung, baking powder, garam kasar, dan peterseli segar.
Masukkan mentega hingga merata lalu masukkan susu.
Taruh sesendok campuran pangsit di atas ayam dan sayuran di dalam crockpot.
Tutup dan biarkan pangsit matang sempurna, sekitar 1-1 ½ jam.
Setelah pangsit matang, hiasi dengan tambahan peterseli segar dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori34917% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 96.000

Per Porsi Rp 16.000/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 192.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (39% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
dada ayam tanpa kulit tanpa tulang	4	Rp 45.000/kg	Rp 18.000
yellow onion	0.5	-	-
celery	2 stalks	-	-
wortel	2 whole	Rp 15.000/kg	Rp 3.000
kacang hijau	6 ounces	Rp 40.000/kg	Rp 24.000
unsalted butter	0.25 cup	-	-
kaldu ayam	3 cups	Rp 35.000/kg	Rp 10.500
oregano segar	2 teaspoons	-	-
timi segar	2 teaspoons	-	-
peterseli segar	2 teaspoons	Rp 20.000/papan	Rp 40.000
garam dan merica secukupnya	-	-	-
flour	0.667 cup	-	-
all-purpose flour	1 cup	-	-
baking powder	1 teaspoon	Rp 8.000/100g	Rp 400
garam kasar	1 teaspoon	Rp 5.000/250g	Rp 100
fresh parsley	2 tablespoons	-	-
cold unsalted butter	2 tablespoons	-	-
whole milk	0.5 cup	-	-