Donat labu kepang montok 😆

Name: Donat labu kepang montok 😆
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Tepung pro tinggi; 35 g r gula pasir; 100 g r labu kukus; 1 sdm susu bubuk; 4 g r ragi; 2 kuning telur; 80 -90 gr susu cair dingin; 3 g r garam; 30 g r unsalted butter

lembut & empuk 🍩 dimakan polosan uda enak, mau tambah gula pasir + cinnamon bubuk makin enakkk! enak jd pas digigit ad kress kress dari gula pasirnya. (gula ny yang butiran kecil yaaa) proofing hanya 1x saja 🥰🥰

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 0

Bahan-bahan

10 porsi

250 g r Tepung pro tinggi
35 g r gula pasir
100 g r labu kukus
1 sdm susu bubuk
4 g r ragi
2 kuning telur
80 -90 gr susu cair dingin
3 g r garam
30 g r unsalted butter

Langkah-langkah

Masukan semua bahan kecuali garam & butter, mixer hingga 1/2 kalis, lalu masukan garam & butter, ulen sampai kalisss (adonan memang sedikit lembek)
Bagi adonan menjadi 10 pcs, bulatkan lalu istirahatkan selama 20 menit
Bentuk adonan bulat seperti donat, atau roll memanjang dan pelintir/kepang donat nya, tutup & diamkan hingga ngembang ± 30-45menit
Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan kedua sisi. (ini kelamaan proofing, jadinya terlalu montok) tp tetap lembut dan enak banget!
Angkat & tiriskan, setelah adem boleh ditambahkan gula atau gula+cinnamon bubuk, tapi dimakan polosan saja uda enak loh!! enjoyy!!! 🥰🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 137.434

Per Porsi
Rp 13.743/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 274.868 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Tepung pro tinggi	250 g	Rp 3.000
r gula pasir	35 g	Rp 560
r labu kukus	100 g	Rp 800
susu bubuk	1 sdm	Rp 233
r ragi	4 g	Rp 2.909
kuning telur	2	Rp 5.600
-90 gr susu cair dingin	80	Rp 124.272
r garam	3 g	Rp 60
r unsalted butter	30 g	-