Kebab Ayam Teriyaki Panggang

Langkah-langkah

1. Panaskan panggangan hingga 375°F. Jika Anda menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air minimal 30 menit. Kumpulkan dan siapkan semua bahan.

2. Aduk kecap asin, gula merah, bawang putih cincang, dan parutan jahe dalam panci berukuran sedang dengan api sedang.**

3. Didihkan campuran. Kocok 1 gelas air dan tepung maizena dalam mangkuk kecil, lalu aduk ke dalam panci. Lanjutkan mengaduk hingga saus mengental dan mengkilat, 2-3 menit. Biarkan dingin sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

4. Dengan menggunakan kantong ziplock, masukkan ayam potong dadu dan ⅔ saus teriyaki ke dalam kantong, sekitar 10oz. Biarkan meresap selama 30 menit. Sisakan ⅓ sisa saus untuk dioles nanti.

5. Setelah panggangan panas, masukkan ayam ke tusuk sate, sisakan ruang di antara potongan. Panggang selama 4-5 menit per sisi, olesi dengan sisa saus teriyaki sambil dibalik. Lanjutkan membalik hingga ayam mencapai suhu 165°F, lalu keluarkan dari pemanggang.

6. Sementara itu, masak nasi menggunakan sisa air dan ikuti petunjuk pada wadahnya. Setelah nasi matang, haluskan dengan garpu dan sajikan dengan sate ayam teriyaki.