Tuna Panggang di atas Arugula dengan Lemon Vinaigrette
Tuna Panggang di atas Arugula dengan Lemon Vinaigrette adalah makanan ringan musim panas yang dibuat dengan beberapa bahan sederhana, siap dalam waktu kurang dari 10 menit.
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 5 oz sashimi tuna (sushi grade)
- 1 tsp extra virgin olive oil
- 1 tsp fresh lemon juice
- 2 cups bayi arugula
- 1 tsp caper
- garam halal dan lada segar
Langkah-langkah
-
Bumbui tuna dengan garam halal dan lada segar.
-
Tempatkan arugula dan caper di piring. Campurkan minyak dan jus lemon, garam dan merica.
-
Panaskan pemanggang atau wajan pemanggang Anda dengan api besar dan bersihkan parutan dengan baik.
-
Saat panggangan panas, semprotkan parutan dengan minyak agar tidak lengket lalu letakkan tuna di atas panggangan; masak satu menit tanpa bergerak.
-
Balik dan masak lagi 1 menit; angkat dari api dan sisihkan di piring.
-
Iris tuna secara diagonal dan letakkan di atas salad. Taburi dengan lemon vinaigrette dan segera makan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| sashimi tuna | 5 oz | Rp 60.000/kg | Rp 30.000 |
| extra virgin olive oil | 1 tsp | - | - |
| fresh lemon juice | 1 tsp | - | - |
| bayi arugula | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| caper | 1 tsp | - | - |
| garam halal dan lada segar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...