Gulai Ayam (Ala Masakan Padang)

Name: Gulai Ayam (Ala Masakan Padang)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 Ekor Paha Ayam (Beli di Carefour); 200 ml Santan Kara Kotak; Secukupnya Minyak untuk menumis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Air; 1 Potong Kayu Manis; 1 Batang Sera Memarkan; 3 Lembar Daun Salam; 2 Cm Lengkuas; 1 Sachet Bumbu Instan Gulai Ayam (Sebagai penguat rasa); Bumbu yang dihaluskan:; 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 2 Cm Kunyit; 1/4 Sdt Lada Bubuk; 1 Sendok Makan ketumbar bubuk; 5 Buah Cabe Rawit

Gulai ayam adalah salah satu jenis nama masakan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ayam dan dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih dan sedap sehingga banyak digemari oleh smua orang. Gulai ayam kini sudah banyak tersedia dimana-mana kaena memang untuk mancari bahan yang mudah didapat juga cara pembuatannya sangat mudah dan sederhana tetapi harus membuatuhkan waktu yang sediki lama dalam perebusan ayam supaya daging ayam benar-benar matang dan empuk. Nama Gulai ayam memang sudah tidak asing ditelinga karena banyak jenis gulai yang lainnya seperti gulai kambing misalnya. Akan tetapi, apakah proses membuatnya juga tidak asing?Tentu saja tidak! :D

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 3

Langkah-langkah

Rebus ayam, tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan, dengan sedikit minyak sampai harum.
Masukkan daun dalam, batang serai, dan lengkuas. Aduk sampai halus, tuang bumbu instan gulai ke dalam panci.
Tuang santan kelapa dan air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis, diamkan sampai mendidih.
Masukkan potongan ayam kedalam bumbu dan biarkan sampai matang dan empuk hingga bumbu meresap.
Tambahkan kayu manis, merica bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata sampai matang.
Gulai ayam siap disajikan!

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 105.350

Per Porsi
Rp 26.338/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 210.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ekor Paha Ayam	4	Rp 15.200
Santan Kara Kotak	200 ml	Rp 6.400
Secukupnya Minyak untuk menumis	-	-
Secukupnya Garam	-	-
Secukupnya Gula Pasir	-	-
Secukupnya Penyedap Rasa	-	-
Secukupnya Air	-	-
Kayu Manis	1 potong	Rp 7.500
Sera Memarkan	1 batang	Rp 150
Daun Salam	3 lembar	Rp 1.500
Cm Lengkuas	2	Rp 4.000
Sachet Bumbu Instan Gulai Ayam	1	Rp 3.500
Bumbu yang dihaluskan	-	-
Bawang Merah	6 siung	Rp 1.050
Bawang Putih	4 siung	Rp 800
Cm Kunyit	2	Rp 5.000
Lada Bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Sendok Makan ketumbar bubuk	1	Rp 15.000
Cabe Rawit	5 buah	Rp 45.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳