Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Name: Gulai Cumi Isi Tahu Telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 ekor cumi; Secukupnya air; 5 SDM santan instan; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah cabe merah; 4 butir kemiri sangrai; Secukupnya lada putih bubuk; 2 buah tahu putih; 1 butir telur ayam; 2 siung bawang putih goreng (haluskan); 2 siung bawang merah goreng (haluskan); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 3 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 2 iris lengkuas

Masak cumi segar hasil pancingan suami 😁. Mungkin lagi musimnya ya, ini cumi numpuk di rumah hasil pancingan semua. Kali ini buat gulai cumi. Masaknya sih cuma sebentar tapi bersihkan cuminya yang lama. Belum lagi masukkan isian tahu telur ke dalam cumi. Sekarang anak2 doyan gulai cumi, kalau dulu mereka kurang suka. #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Bahan Isian: haluskan tahu, tambahkan bawang putih & bawang merah goreng, garam, kaldu jamur, & telur kemudian aduk rata.
Masukkan bahan isian ke dalam cumi kemudian tusuk dengan tusuk gigi.
Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Aromatik dan tumis sampai layu. Tambahkan air masak hingga mendidih, beri garam & kaldu jamur.
Tambahkan santan instan. Kemudian masukkan cumi. Masak sebentar saja.
Gulai cumi siap disajikan. Selamat menikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 120.905

Per Porsi
Rp 20.151/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 241.810 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor cumi	12	Rp 84.000
Secukupnya air	-	-
santan instan	5 sdm	Rp 2.400
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya kaldu jamur	-	-
Secukupnya minyak untuk menumis	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	4 siung	Rp 800
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	1	Rp 3.000
cabe merah	1 buah	Rp 5.250
kemiri sangrai	4 butir	Rp 7.200
Secukupnya lada putih bubuk	-	-
tahu putih	2 buah	Rp 6.000
telur ayam	1 butir	Rp 1.680
bawang putih goreng	2 siung	Rp 400
bawang merah goreng	2 siung	Rp 350
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya kaldu jamur	-	-
daun kunyit	3 lembar	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
serai	2 batang	Rp 300
iris lengkuas	2	Rp 4.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳