Gulai Kulit Nangka
Dibuang Sayang.... Beli Nangka Matang, sudah dipilah Daging Nangkanya dan sudah diolah. Terinspirasi dari Kulit Cempedak matang yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Saya coba juga dengan Kulit Nangka. Saya tidak timbang ya tapi ini perkiraan saja. Karena Nangka yang saya beli harga 15k. Diriku belajar dari Wanita hebat seperti Mama pilihan sikap untuk terus tumbuh dan memberi arti, bukan sekadar gelar, dan setiap perempuan memiliki sifat tersebut. Mama sosok yang tangguh, mandiri, dan mampu memberikan dampak positif bagi kami anak2nya. Mencintai diri sendiri, menerima kekurangan, serta tidak membandingkan diri dengan orang lain. #109 #Post2026 #Sayur #KulitNangka #DibuangSayang #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Kupas kulit nangka matang cuci bersih dan potong2 sesuai dengan selera.
-
Rebus kulit nangka sampai mendidih + 1 sdm minyak goreng, tunggu sampai lemas, angkat dan tiriskan. Cuci bersih dan tiriskan.
-
Tumis bumbu halus dan bumbu Gulai Instan sampai tercampur rata.
-
Masukkan rebon kering, aduk rata dan matangkan.
-
Masukkan air, potongan kulit nangka yang sudah di rebus, bumbu tumis, daun salam, gula, garam aduk sampai rata.
-
Tuang santan instan, kapulaga, cengkeh, lada bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata, tunggu sampai mendidih tetap diaduk2 agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya.
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Rp 280.497
Rp 70.124/porsi
~Rp 560.994 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kulit Nangka Matang | 1 kg | - |
| enggam Rebon Kering | 1 g | - |
| bgks Bumbu Gulai Instan Selera | 1 | Rp 1.600 |
| lbr Daun Salam | 3 | Rp 75.000 |
| bh Kapulaga | 4 | - |
| btr Cengkeh | 4 | Rp 120.000 |
| Lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| Santan Instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| ltr Air bersih | 1 | Rp 5.000 |
| Sachet Kaldu Sapi | 1 | Rp 13.000 |
| Minyak Goreng | 5 sdm | Rp 1.467 |
| Cabe Rawit | 10 | Rp 60.000 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| secukupnya Gula | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Penyedap Rasa | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...