Gulai Putih Kentang Telur Tulangan Ayam

Name: Gulai Putih Kentang Telur Tulangan Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tulangan ayam (di rebus dulu); 3 butir telur rebus; 2 buah kentang kecil, potong agak tebal; 3 buah kacang panjang potong-potong; 65 ml Santan Rose Brand; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 iris lengkuas geprek; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 2 butir kemiri sangrai

Source : @happy_endahsa Bikin ini buat menu makan sahur bareng pasukan di rumah, aku masak tulangan ayamnya malam sebelum tidur, jadi saat bangun masak buat sahur, udah ga butuh waktu lama. Ada stok telur rebus MBG lumayan banyak, tapi keselnya si telur susah banget di kupas, alhasil kurang bagus lah tuh, tapi ga apalah, masih layak makan 🤭😅. Resep mba Endah aslinya pake tahu, tapi karna lagi ga ada stok tahu dan ingin memanfaatkan tulangan ayam sisa ayam fillet, yaudah di campur aja sekalian. Oiya, aku pakein Santan Rose Brand kemasan 65 ml, bikin masakan berkuah santan jadi lebih enak. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam,sereh dan lengkuas hingga bumbu wangi dan matang, masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan tulangan ayam.
Setelah ±10 menit, masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang, lanjut masukkan kacang panjang dan telur rebus. Bumbui garam,kaldu bubuk dan gula pasir,aduk.
Terakhir masukkan Santan Rose Brand, aduk-aduk.
Masak hingga matang,cek rasa dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 36.070

Per Porsi
Rp 9.018/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 72.140 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tulangan ayam	250 gram	Rp 8.750
telur rebus	3 butir	Rp 5.040
kentang kecil	2 buah	Rp 5.400
kacang panjang potong-potong	3 buah	Rp 5.400
Santan Rose Brand	65 ml	Rp 2.080
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh geprek	1 batang	-
iris lengkuas geprek	1	Rp 2.000
Secukupnya garam dan kaldu bubuk	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
Secukupnya air	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas jahe	0.5	Rp 1.500
kemiri sangrai	2 butir	Rp 3.600

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳