Saus Spageti Buatan Sendiri
Tidak perlu membeli saus yang dibeli di toko, dengan Saus Spaghetti Buatan Sendiri yang lezat dan beraroma ini. Bahan-bahan sederhana seperti daging giling, bawang merah, bawang putih, serta bumbu oregano dan basil menambah cita rasa yang berani pada saus sederhana ini.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 tablespoons olive oil
- ½ pound sosis Italia
- ½ pound daging giling
- 1 small yellow onion, (diced)
- 5 cloves garlic, (minced)
- ¼ cup pasta tomat
- 1 (28 ounces) canned crushed tomatoes
- 1 (8 ons) saus tomat kalengan
- ½ cup air
- 1 tablespoon bumbu Italia
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon merica bubuk
- 2 teaspoons sendok makan gula pasir bulat
- 2 teaspoons saus Worcestershire
- 3 tablespoons keju parmesan parut
- 2 -3 tablespoons fresh basil, (chopped)
Langkah-langkah
-
Tambahkan 1 sendok makan dari 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang-besar. Tambahkan ½ pon daging giling dan ½ pon sosis Italia dan masak sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa, hancurkan daging saat dimasak.
-
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan daging dari wajan dan tiriskan lemaknya, kecuali beberapa sendok makan yang mungkin Anda tinggalkan di dalam wajan.
-
Tambahkan sisa minyak zaitun dan 1 bawang bombay kuning kecil, potong dadu, ke dalam wajan, dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit, hingga bawang bombay menjadi bening. Tambahkan 5 siung bawang putih, cincang, dan masak sebentar lagi sampai bawang putih sangat harum.
-
Masukkan ¼ cangkir pasta tomat dan masak sebentar lagi. Setelah pasta tomat menjadi harum, tambahkan daging, 1 (28 ons) tomat kalengan yang dihancurkan, 1 (8 ons) saus tomat kalengan, ½ gelas air, 1 sendok makan bumbu Italia, 2 sendok teh sendok makan gula pasir, 2 sendok teh saus Worcestershire, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh merica bubuk. Masak hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20-25 menit.
-
Aduk 3 sendok makan keju parmesan parut dan 2-3 sendok makan kemangi segar, ke dalam saus yang sudah jadi dan sajikan di atas mie pilihan Anda.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| sosis Italia | 0.5 pound | Rp 50.000/kg | Rp 2.500 |
| daging giling | 0.5 pound | Rp 120.000/kg | Rp 6.000 |
| yellow onion | 1 small | - | - |
| garlic | 5 cloves | - | - |
| pasta tomat | 0.25 cup | Rp 12.000/kg | Rp 711 |
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| air | 0.5 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 4.740 |
| bumbu Italia | 1 tablespoon | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica bubuk | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| sendok makan gula pasir bulat | 2 teaspoons | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| saus Worcestershire | 2 teaspoons | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| keju parmesan parut | 3 tablespoons | Rp 25.000/170g | Rp 44.118 |
| -3 tablespoons fresh basil | 2 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...