Salmon Mengkilap Balsamic Madu
Lapisan balsamic madu yang lezat membuat salmon ini luar biasa!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 (5 ons) fillet salmon
- 1 teaspoon olive oil
- 2 cloves bawang putih cincang
- 1 tablespoon Sayang
- ⅓ cup cuka balsamic
- 4 teaspoons Mustard Dijon
- garam dan merica secukupnya
- 1 tablespoon oregano segar cincang, (untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenhet. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan semprot dengan semprotan masak anti lengket.
-
Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun dan 2 siung bawang putih cincang. Masak bawang putih hingga empuk, sekitar 2-3 menit.
-
Tambahkan 1 sendok makan madu, ⅓ cangkir cuka balsamic, 4 sendok teh mustard Dijon, dan garam dan merica secukupnya
-
Rebus glasir selama kurang lebih 3 menit hingga mulai mengental lalu angkat.
-
Tempatkan 4 (5 ons) fillet salmon di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi salmon dengan glasir balsamic tetapi sisakan setengah glasir untuk diolesi di bagian akhir.
-
Panggang sekitar 6-10 menit hingga daging menjadi buram dan mudah terkelupas dengan garpu.
-
Olesi fillet dengan sisa glasir dan sajikan. Hiasi dengan 1 sendok makan oregano segar cincang, jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 4 | - | - | |
| olive oil | 1 teaspoon | - | - |
| bawang putih cincang | 2 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| Sayang | 1 tablespoon | - | - |
| cuka balsamic | 0.333 cup | Rp 8.000/650ml | Rp 971 |
| Mustard Dijon | 4 teaspoons | - | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| oregano segar cincang | 1 tablespoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...