Instant Pot Congee (Rice Porridge)
Bubur Pot Instan adalah bubur hangat dan menenangkan dengan kemungkinan tak terbatas untuk topping yang menyenangkan. Hidangan klasik ini dibuat mudah dengan peralatan modern.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 cup uncooked jasmine rice ($0.52)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 -2 inches fresh ginger ($0.10)
- 3 shittake mushrooms ($0.63)
- 2 lb . potongan ayam tanpa tulang ($3,66)
- 7 cups water ($0.00)
- 1/2 Tbsp salt (or to taste) ($0.05)
- 3 g reen onions, sliced ($0.23)
- 1/4 bunch cilantro (optional) ($0.20)
- 1/3 cup peanuts, chopped ($1.12)
- 1 Tbsp kecap ($0,05)
- 1 Tbsp toasted sesame oil ($0.33)
Langkah-langkah
-
Kupas dan iris jahe, lalu hancurkan siung bawang putih. Iris jamur menjadi irisan tipis. Buang kulit dari potongan ayam.
-
Letakkan nasi mentah di dasar Panci Instan dan tambahkan bawang putih tumbuk, irisan jahe, dan irisan jamur di atasnya. Letakkan potongan ayam di atas nasi dan penyedap rasa. Terakhir, tambahkan tujuh gelas air.
-
Tutup dan kunci penutup Panci Instan. Putar katup pelepas uap ke posisi "menyegel". Tekan tombol "bubur" untuk mulai memasak (tidak perlu mengatur waktu atau tekanan). Setelah sepuluh detik, panci akan mulai memanas dan menimbulkan tekanan. Setelah mencapai suhu dan tekanan yang diperlukan, tampilan akan mulai menghitung mundur 20 menit.
-
Setelah 20 menit, panci akan beralih ke pengaturan "tetap hangat" dan tekanannya mulai turun. Biarkan panci berkurang tekanannya secara alami, tanpa membuka katup pelepas uap. Saat katup pelampung kembali ke posisi bawah, buka katup uap, lalu buka penutupnya.
-
Dengan menggunakan penjepit, keluarkan potongan ayam dengan hati-hati dan letakkan di atas talenan yang bersih. Gunakan dua garpu untuk menyuwir daging dan membuang tulangnya. Kembalikan daging suwir ke dalam panci.
-
Aduk dan cicipi buburnya, lalu tambahkan garam seperlunya (saya tambahkan 1/2 sdm). Tambahkan garam secukupnya saja untuk memperkuat rasa, namun sisakan ruang untuk penambahan kecap asin sebagai topping.
-
Sendokkan bubur ke dalam setiap mangkuk dan taburkan sedikit (1 sdt) minyak wijen panggang dan kecap asin di atas setiap mangkuk. Taburkan irisan daun bawang, daun ketumbar, dan kacang tanah cincang di atasnya, lalu sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (17% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| uncooked jasmine rice | 1 cup | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| -2 inches fresh ginger | 1 | - | - |
| shittake mushrooms | 3 | - | - |
| . potongan ayam tanpa tulang | 2 lb | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| water | 7 cups | - | - |
| salt | 0.5 tbsp | - | - |
| reen onions | 3 g | - | - |
| cilantro | 0.25 bunch | - | - |
| peanuts | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| kecap | 1 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| toasted sesame oil | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...