Klepon Singkong Warna Warni
Resep asli dari @dapurVY #Serbakelapa #Gas2025 #KelapoWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
24 porsi
Langkah-langkah
-
Aduk rata kelapa parut dg garam, tambahkan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit
-
Kukus Singkong hingga empuk, timbang ubi 250 gr, buang sumbunya lalu di haluskan (atau di tumbuk hingga halus).
-
Masukkan garam, gula pasir, tapioka dan air, ulenin hingga dapat di bentuk.
-
Bagi adonan sesuai jumlah warna yg diinginkan. Beri pewarna makanan lalu ulenin hingga warna rata. Masing2 adonan bentuk memanjang, lalu potong2 kira2 sama besarnya.
-
Didihkan air, lalu ambil satu potong adonan, beri isian gula aren/merah dan bulatkan. Cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih tadi, lakukan hingga seluruh adonan habis terisi dan di rebus. Angkat klepon yg sudah naik mengapung. Note : Jangan terlalu lama merebus, dapat menyebabkan klepon mengembang dan isi gula keluar.
-
Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut, klepon siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 265.598
Rp 265.598
Per Porsi
Rp 11.067/porsi
Rp 11.067/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 531.196 dari beli jadi!
~Rp 531.196 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r singkong kukus | 250 g | Rp 2.000 |
| r tapioka | 75 g | - |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| -60 ml air | 50 | Rp 250.000 |
| sedikit garam | - | - |
| secukupnya pewarna makanan | - | - |
| r gula merah/aren di sisir halus | 125 g | Rp 2.500 |
| btr kelapa parut | 0.25 | Rp 833 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| lbr daun pandan | 1 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...