Kroket Belanda

Cemilan ini mengingatkan saya kepada mama dulu mamaku sering buat cemilan ini tp saya tidak tahu namanya, setelah saya dewasa & punya hobby masak2, lihat di IG @koh_aming, saya coba buat, ehh ini mirip sekali dgn buatan mama. Dalam rangka hari ibu saya buat ini utk mengenang mama saya. Kroket ini gak pake kentang seperti biasa yg ada dipasaran,, rasanya nagih & lumer lho, yummy, gak cukup makan 1 #GAS2025 #UntukIbuDariDapurku #CocomtangPost_UntukmuIbu25 #CookpadCommunity_Tangerang #GASevylukman

📊 Sedang 🍽 24 porsi 👁 0
Kroket Belanda

Bahan-bahan

24 porsi

Langkah-langkah

  1. Chopper rebusan ayam yg telah di suwir
    Langkah 1
  2. Lelehkan butter, masukkan terigu, aduk rata sp mengumpulkan & matang, tuang air kaldu sedikit2, lanjut susu cair, sp didapat adonan yg kalis & licin. Lalu tambahkan bumbu2 & keju oles aduk sp rata
    Langkah 2
  3. Masukkan ayam yg sdh di chopper, wortel & irisan seledri, aduk rata.
    Langkah 3
  4. Pindahkan kewadah, tutup dgn cling wrap supaya gak kering, dinginkan
    Langkah 4
  5. Sth dingin, bentuk sesuai selera
    Langkah 5
  6. Campur Jadi satu bahan adonan pencelup & siapkan juga berada crumb
    Langkah 6
  7. Celup adonan yg telah di bentuk ke adonan pencelup lalu gulingkan ke bread crumb, dinginkan di kulkas sebentar spy breadcrumb menempel sempurna
    Langkah 7
  8. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan kroket goreng dgn api sedang sp kuning keemasan, angkat, tiriskan.
    Langkah 8
  9. Siap dihidangkan, lebih nikmat dimakan dgn cabe rawit
    Langkah 9

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 143.280
Per Porsi
Rp 5.970/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 286.560 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r dada ayam 400 g Rp 18.000
bh wortel 2 Rp 3.000
bh bawang bombay 1 Rp 2.500
sm butter 4 -
sm terigu 5 Rp 6.000
air kaldu 200 ml Rp 12.500
susu cair 400 ml Rp 6.214
st kaldu jamur 2 Rp 20.000
st lada bubuk 1 Rp 20.000
st pala bubuk 1 Rp 25.000
sm gula pasir 1 Rp 1.600
r keju oles 100 g Rp 14.706
Secukupnya irisan seledri - -
r terigu 200 g Rp 2.400
air 200 ml Rp 8.000
telur kocok 2 butir Rp 3.360
Secukupnya breadcrumb - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Kroket Belanda

Bahan-bahan:
  • 400 g r dada ayam, rebus, suwir2
  • 2 bh wortel, potong kotak, rebus se1/2 matang
  • 1 bh bawang bombay, cincang kasar, tumis
  • 4 sm butter
  • 5 sm terigu
  • 200 ml air kaldu
  • 400 ml susu cair
  • 2 st kaldu jamur
  • 1 st lada bubuk
  • 1 st pala bubuk
  • 1 sm gula pasir
  • 100 g r keju oles
  • Secukupnya irisan seledri
  • 200 g r terigu
  • 200 ml air
  • 2 butir telur kocok
  • Secukupnya breadcrumb

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?