Name: Kue Lapis Tepung Ketan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 700 g rm santan; 2 lembar daun pandan simpulkan; 125 g rm Tepung Ketan Rose Brand; 65 g rm Tepung Beras Rose Brand; 60 g rm Tepung Sagu Cap Pak Tani Rose Brand; 175 g rm Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 1 sdm endapan pandan suji Kental; 1 sdt pewarna putih; 1 sdt angkak powder; 2 tetes pewarna makanan biru

Kue Lapis Tepung Ketan

Memeriahkan Posbar Meet Up Coboy November ini, dengan membuat aneka jajan pasar menggunakan aneka Produk Rose Brand Sayang sekali saya berhalangan hadir. maklum ada tugas lain yang ga bisa diwakilkan 🙏🙏 Kebetulan udah lama pengen makan kue lapis. tapi belum kesampaian. kalau lagi mepet bikin kue lapis pakai cup kecil aja kyk ini yukk..hemat waktu dan tampilan juga cakep nihhhh Memakai aneka produk Rose Brand. Produk lokal terpercaya yang selalu ada di rumah. Lengkap variannya, harga terjangkau dan yang paling penting hasil baking dan cooking saya jadi ok...seneng banget ♥️ di resep ini saya memakai : Tepung Ketan Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand , Tepung Sagu Cap Pak Tani Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand dan ga ketinggalan Minyak Goreng Rose Brand untuk mengoles cetakan kue lapis rebake resepnya mbak @atiagussapto (makasihhh) Kue lapis pakai tepung ketan enakkkkk bangettt ternyata ya mbakk 💕 #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan utama. Di resep ini saya memakai : Tepung Ketan Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, Tepung Sagu Cap Pak Tani Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand dan ga ketinggalan Minyak Goreng Rose Brand untuk mengoles cetakan kue lapis. Siapkan cetakan (masing-masing volumenya 100 ml). oles tipis dengan Minyak Goreng Rose Brand

Masukkan santan ke panci. masukkan pula daun pandan. Masak hingga mendidih bebuih kecil. matikan kompor lalu diamkan santan hingga dingin.

Di wadah masukkan Tepung Ketan Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand, Tepung Sagu Cap Pak Tani Rose Brand.

Masukkan pula Gula Pasir Rose Brand. lalu vanilli dan garam. aduk rata. Tuang santan secara bertahap. aduk hingga tak bergerindil

Adonan disaring. lalu dibagi empat bagian sama rata.

Masing-masing adonan beri pewarna : endapan pandan untuk warna hijau, angkak powder untuk warna merah, pewarna biru untuk warna hitu dan pewarna putih untuk warna putih. aduk rata. Kukusan sudah dipanaskan ya. jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan lap bersih.

Tuang adonan ke cetakan. untuk warna yang dimasukkan awal sesuai selera. lalu kukus api sedang saja selama 5 mnt. setelah 5 menit masukkan warna lain. kukus lagi selama 5 menit. untuk lapisan terakhir dilanjutkan kukus selama 15 mnt.

Setelah matang keluarkan dari kukusan lalu biarkan set. Baru keluarkan dari cetakan setelah dingin dan set (saya sekitar 2 jam)

Sajikan dan selamat menikmati ❤️❤️❤️

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 34.645

Per Porsi
Rp 3.465/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 69.290 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
rm santan	700 g	Rp 22.400
daun pandan simpulkan	2 lembar	Rp 400
rm Tepung Ketan Rose Brand	125 g	Rp 2.500
rm Tepung Beras Rose Brand	65 g	Rp 650
rm Tepung Sagu Cap Pak Tani Rose Brand	60 g	Rp 720
rm Gula Pasir Rose Brand	175 g	Rp 2.800
garam	0.5 sdt	Rp 50
vanili	0.25 sdt	Rp 3.125
endapan pandan suji Kental	1 sdm	Rp 1.500
pewarna putih	1 sdt	Rp 100
angkak powder	1 sdt	Rp 400
tetes pewarna makanan biru	2	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda